ВНЖ или прописка в Армении: что выбрать россиянину Трамп пришлет Украине ракеты ‼️ Україна отримає від США 100 ракет для ЗРК Patriot і 125 ракет Atacms — The New York Times пишуть, що боєприпаси відправляють у Німеччину для подальшої відправки в Україну...
печенье "К пиву"
stir-friday — 17.10.2025
Когда первый раз готовил это необычное печенье, в положительном результате даже не сомневался.Дело в том что его автору можно доверять что называется "закрытыми глазами". Так же как и кулинарному сайту, на мой взгляд одному из лучших в рунете и который уже много лет находится у меня в "закладках". Ни один рецепт ни разу не разочаровал. Печенье получается слоистое по текстуре,с ярко выраженным вкусом и ароматом сыра и салями. Другая колбаса здесь не подойдет, что наверное очень расстроит любителей "докторской".
****
Для теста:
Мука-200 гр
Масло сливочное-100 гр
Яйцо- 1 шт
Соль,сахар-по 0,5 ч.л
Для начинки:
Любая сырокопчёная колбаса (здесь салями) -100 гр
Сыр жёлтый-100 гр
****
1.Начинаем с теста,оно здесь замешивается очень быстро и просто,с помощью блендера.И практически без вашего участия (ну почти)
Пробиваем охлажденное ,нарезанное на кубики масло и муку в крошку.Добавляем яйцо.Еще несколько "пульсов" и у вас готово мягкое эластичное тесто. Правда просто?
2.Собираем тесто в шарик и оправляем в холодное место пока будем готовить начинку.
3.В тот же миксер где готовили тесто (понятно предварительно его помыв) загружаем сыр и колбасу. Измельчаем даже не на мелкие кусочки, а именно до гладкой пасты.На вид она должна напоминать жирный мясной фарш))
4.Тесто раскатывем в прямоугольный пласт размером примерно 30х20 см.Равномерно смазываем поверхность начинкой слегка отступая от краёв. Скатываем в плотный рулет.На этом этапе автор рецепта рекомендует поместить заготовку на 2-3 часа в холодильник.Во первых так гораздо проще будет её нарезать, а во вторых ,чем холоднее тесто перед выпечкой,тем слоистей получается текстура готового печенья.У меня было время и я воспользовался этой рекомендацией. Вы же решайте сами.
5.Нарезаем наш охлажденный рулет на "шайбочки" толщиной где то 7-8 мм и выкладываем на застеленный пергаментом противень.
6.Выпекаем при температуре 200 градусов,в зависимости от каждой конкретной духовки, 15-18 минут.Даем печенью полностью остыть и идём открывать любимое пиво.
Сохранено
|
|
</> |
печенье "К пиву"
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Почему зимой не нужно носить шапку? 1. Шапка не гарантирует 100% защиты от мороза. 2. Я не доверяю российским шапкам. 3. Нас заставляют носить шапки, чтобы приучить к покорности. 4. Даже если один раз вам помогла шапка, в следующую зиму придётся снова её надевать. Поэтому ...
Иллюстрация журнала « Life Magazine » , предсказывающая моду будущего, 1914 год.
Найдено на Reddit . ...
Я тут скоро буду продавать надувную лодку, что осталась от папы. Интересно кому? Там комплект эгоиста ПВХ 340+Mercury 5 4-х тактник, бак выносной 12л, хороший чехол, ветровой тент на нос, сиденья с чехлами, пластиковое кресло, удлинитель румпеля. Использовалась 2 сезона, мотор - 1 сезон, ...
. Часть средств, выделенных Программой развития Организации Объединенных Наций на разработку системы е-деклараций, была потрачена на автомобиль Audi A8. К такому выводу пришли сотрудники ГФС. Директор компании «Миранда», которая разрабатывала программное обеспечение для системы ...
