рейтинг блогов

Печенье "Анзак"

топ 100 блогов zveruska15.09.2010 Специально для Печенье gotovim_vmeste (раунд 147: Выпечка с овсянкой).

Печенье АНЗАК — сладкое печенье, популярное в Австралии и Новой Зеландии, приготовленное из овсяных хлопьев, муки, кокоса, сахара, масла, светлой патоки, соды и кипячёной воды. Рецепт взят с австралийского сайта.

Печенье


По сведениям из Википедии, печенье АНЗАК издавна ассоциируется с австралийским и новозеландским армейским корпусом (АНЗАК) созданным в период Первой мировой войны. Такие печенья часто посылались своим близким, служащим в вооруженных силах, поскольку они легко переносили длительную морскую транспортировку. Рецепт общеизвестный, печенье часто изготавливается промышленным способом.

Ингредиенты(примерно на 30 штук):
150 г муки
2 ч.л. корицы
125 г (1 1/3 стакана) овсяных хлопьев
85 г (1 стакана) коксовой стружки
115 г (1/2 стакана сахара)
55 г (1/4 стакана) коричневого сахара
125 г сливочного масла
60 мл (2 ст.л.) меда
2 ст.л. воды
1 ч.л. соды

Муку с корицей просеять, добавить овсянку, кокосовую стружку и сахар, перемешать.
Сливочное масло, мед и воду прогреть на небольшом огне, пока не растает масло.

Печенье

Снять с огня, добавить соду. Немедленно влить в сухую смесь муки и хлопьев. Аккуратно перемешать шпателем или деревянной ложкой.
Тесто разделить на шарики размером с грецкий орех, выкладывая их на застеленный пергаментом противень на расстоянии 5 см друг от друга. Слегка приплюснуть их.
Выпекать в предварительно разогретой до 150° духовке 15-20 минут, в зависимости от результата, который желаете получить. 16 минут - мягкое печенье, 18 - печенье с хрустящей корочкой, но мягкое в середине, 20 минут - хрустящее печенье.

Печенье

Готовое печенье оставить на противне на 5 минут, а затем полностью остудить на решетке.

Печенье

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Прочитала материал на сайте медуза, который меня поразил. Питерский активист внимательно следит за представителями сферы образования. Выявляет тех, что с «отклонениями» и делает всё, что бы добиться их увольнения. По мнению Тимура, такие педагоги «отрицают традиционные семейные ценнос ...
В начале ноября снова были в театре «Модерн», в этот раз смотрели «Кладбище понтов» . Пьеса Рины Ю, постановка Юрия Грымова. Главные герои машины. Тойота, Мерседес, Бентли, ...
https://slaynews.com/news/country-music-superstar-john-rich-celebrates-huge-win-in-lawsuit-i-never-bent-the-knee/ Певец кантри Джон Рич отказался давать концерты там, где от зрителей требовали вакцинные паспорта. В одном случае требование ввели уже после того как он согласился. Джон ...
Яна и Пётр приехали отдохнуть в Крым, и заодно сделать себе подарок - послесвадебную фотосессию:) Еще зимой мы начали переписываться по поводу съемки. Яна описывала, как они хотят все организовать и какие сделать аксессуары. В общем, ребята ...
Главное отличие - модульное пространство с возможностью отгородиться "шторой", больше похожей на вертикальные жалюзи. Автоматы с едой и напитками. В туалетах гигиенические души и пеленальные столики... На фотографиях вагоны очень разные. И не совсем понятно, будут они действительно ...