Паштет...

топ 100 блогов your_food_today24.11.2023 ... из утиной печени с луковым мармеладом.

Паштет... 1.jpg

Печень я отвариваю-так паштет нежнее.А вот морковку и лук,если добавляю,то припускаю на сливочном масле.
А потом это всё вместе взбиваю в блендере.можно добавить кусочек сливочного масла или плавленого сыра пару ст.л. при взюивании.
А луковый мармелад делаю из красноголука.Но из белого тоже получается хороший.
Лук обжариваю на масле до прозрачности и практически мягкости,добавляю чуть соли,сахара по вкусу и бальзамический уксус.Можно вино,но мармелад луковый очень любит внучка.Ну и я сама не особо люблю вино в готовке.Поэтому-бальзамический уксус.Можно добавить лимонного сока,пряности какие-то.И варить до нужной консистенции.
В общем,фантазировать можно))

Паштет... 2.jpg

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Будем с интересом наблюдать, чем закончатся "приключения" Хужиевых на их исторической родине. Вот они — «злостные контрабандистки»! В столице Таджикистана Душанбе состоялось первое заседание суда по делу гражданки России 41-летней Татьяны Хужиевой, обвиняемой в контрабанде монеты, ...
Когда смотришь на эти горы, кажется, что за твоей спиной расправляются крылья. К сожалению, ты понимаешь, что это тебе всего лишь кажется, и оттого следующий вопрос, который приходит в твою голову, это вечное: «Отчего люди не летают, как птицы?». Представляете, какое это невыразимое ощ ...
Публичный политический дискурс в РФ обозначен подлинным либо мнимым (для кого как) противостоянием, с одной стороны, "демократических" и "либеральных" сил, с другой же стороны лиц "коммунистическо-патриотических" убеждений. Данный дискурс не отражает реальной политической жизни в стране, ...
42-этажный Дворец культуры и науки в Варшаве, являющийся самым высоким зданием в Польше, вчера, 4 декабря, был освещен цветами украинского флага в знак ...
Я не выношу запаха табачного дыма. И вот не было такого, и снова. У нас заехали новые жильцы этажем ниже. Видимо они курят у себя дома, а по системам вентиляции эта срань проникает в мою квартиру. Вроде и не сильно пахнет, но противно. Еще один повод сбежать из этой хрущёвки в многоэтажку ...