Паштет...

топ 100 блогов your_food_today24.11.2023 ... из утиной печени с луковым мармеладом.

Паштет... 1.jpg

Печень я отвариваю-так паштет нежнее.А вот морковку и лук,если добавляю,то припускаю на сливочном масле.
А потом это всё вместе взбиваю в блендере.можно добавить кусочек сливочного масла или плавленого сыра пару ст.л. при взюивании.
А луковый мармелад делаю из красноголука.Но из белого тоже получается хороший.
Лук обжариваю на масле до прозрачности и практически мягкости,добавляю чуть соли,сахара по вкусу и бальзамический уксус.Можно вино,но мармелад луковый очень любит внучка.Ну и я сама не особо люблю вино в готовке.Поэтому-бальзамический уксус.Можно добавить лимонного сока,пряности какие-то.И варить до нужной консистенции.
В общем,фантазировать можно))

Паштет... 2.jpg

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Один из участников проекта SETI (общее название для мероприятий по поиску внеземных цивилизаций), астроном Сет Шостак в интервью изданию Futurism назвал семь мест в Солнечной системе, где, по его мнению, ученые смогут найти микробную жизнь. Рассказываем об этих местах.  ...
Небольшой фотообзор самого центра Москвы, которая находится в стадии украшения в честь Нового года. Собственно от Лубянки до Манежки через Никольскую и Красную площадь.  1. Лубянская площадь ...
Мы помним, как 9 месяцев тысячи украиснких хомячков - рядовых информационной войны, развязанной против Украины,  писали, расчеловечивая жертв украинских фашистов, что "самок колррада"  убил взорвавшийся кондиционер, а "антиукраинские" одесситы "сожгли себя сами". Но этот номер б ...
Друзья хочу устроиться на работу чтоб ничего не делать и много получать)) А если серьёзно, то мне надо что нибудь с гибким графиком чтоб не быть привязанным к работе, ничего не посоветуете? ...
Разобрались со всей этой историей. Завтра-послезавтра выложим подробности, а пока просто скажу - ощущение, что плюнули в душу. Мерзко. Тоскливо. До блевотины. Пока же предлагаю насладиться "романом" о подвигах "старшего лейтенанта" Барханоева и ...