Паштет "Нежность"

[b]Паштет и в самом деле невероятно нежный, ароматный, очень вкусный и нравится практически всем. Когда впервые делала этот паштет на даче с лесными грибами, мама сказала, да..., маслица сливочного многовато, и была чрезвычайно удивлена, что масла, сливочного масла, там нет и в помине. И, конечно, паштет, полезный, сытный, много белка. Из чего? Заходите, сами увидите!

Ингредиенты для "Паштет "Нежность"":

Фасоль (белая мелкая Бланш от ТМ Мистраль) — 100 г
Шампиньоны (или любые другие грибы) — 200 г
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Морковь (небольшого размера) — 1 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Базилик (по желанию) — 1 щепот.
Укроп (по желанию) — 3 веточ.
Соль (или по вкусу) — 1 щепот.
Орех мускатный (по желанию) — 1 щепот.
Перец черный (свежесмолотый) — 1 щепот.

Рецепт "Паштет "Нежность"":

Фасоль Бланш замочить на 4 часа в прохладной воде

Затем сварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на сито и дать остыть

Пока фасоль варится, почистить лук и морковь. Лук порезать не крупно, морковь потереть на терке. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить овощи 2 минуты, не допуская зажаривания лука.

Шампиньоны протереть чистой тканью, порезать не крупно и отправить в сковороду к овощам. Жарить до исчезновения жидкости от грибов.

Овощи с грибами остудить и соединить с фасолью. Добавить соль и свежесмолотый черный перец, остальные травы и специи по Вашему желанию и вкусу. Я так часто делаю этот паштет, что и приправы добавляю разные. В ингредиентах указала наиболее часто используемые мной.

Взбить в блендере или кухонном процессоре, или пропустить через мясорубку фасоль с грибами-овощами. Должна получится пышная однородная масса.

И можно уже намазать кусочек тоста и с чашечкой кофе.
Кстати, совершенно потрясающий паштет получится с лисичками, только пожарить подольше придется, в лесных грибах вообще жидкости много, но вкус... божественный.

И на завтрак, и баночку с собой на работу можно взять на перекус и удивить коллег, и на полдник здорово.
В, общем, приятного аппетита!!!

Креста на тебя нет!!! Или о маниях и маниаках.

Этот высокоинтеллектуальный пост посвящен одной животрепещущей теме. А именно: крестам. Не пугайтесь, дорогие мальчики и девочки, я всего лишь об украшениях. О тех крестах, которые на шею вешают, а не те, которые на спинах всю жизнь волочат, надрываясь и падая, пока не доползут, наконец, ...

"правительство подвергает всех риску, чтобы защитить свою карьеру" - в Израиле

Между тем, в Израиле пострадавшие от атаки ХАМАС 7 октября требуют отставки Нетаньяху и его кабинета И, на мой взгляд, правильно делают, поскольку экс-премьер министр Израиля Эхуд Ольмерт еще 17 октября прямо сказал, что каждый день работы этого кабинета наносит вред Израилю В чем я с ...

Сын Гриша сейчас в Тикси, но присылает фотографии про то,

Сын Гриша сейчас в Тикси, но присылает фотографии про то, как строят его дом под Тюменью. Это хорошо - когда я сопьюсь и меня выгонят с работы, пойду к нему сторожем. Канал "Тюмень в 1900-е" рекламирует волшебное какао "Ван-Гутена" - С удвоенной силою работает тот, кто пьет вместо чая и ...

Мы отступили, но выиграли.

Ценою десятков человеческих жизней власти на этот раз таки добились отмены акции ...

Иисус среди нас

Владимир Киреев – современный русский художник. Можно по-всякому относиться к личности Иисуса Христа, но отнять у него статус главного европейского идеолога - невозможно. Мы высаживаемся на Марсе, как орехи колем атомы и создаем искусственный ...

Паштет "Нежность"

Паштет "Нежность"

Оставить комментарий

Популярные посты: