Пасхальный кулич.

lapundrik — 02.04.2010   Что-то настроение совсем пропало. Было, жило... а вчера наверное выдохлось. Вместе со мной. )
Я такого ударного Чистого четверга ещё в жизни не устраивала. Кролик Энерджайзер нервно курит. :))
Переделала кучу дел.
Фактически с самой ночи, когда готовила Четверговую соль, увиденную у bokadilia.
А закончился день первым опытом медсестры и приготовлением удивительного по простоте и вкусовым качествам Пасхального кулича по рецепту ludasandy

Пасхальный кулич.






Думаю, этот рецепт должен быть в записной книжке каждой хозяйки.
Потому что более не хлопотного варианта приготовления кулича, я не встречала.
Слова автора.


Ингредиенты

1 кг муки (просеять)
1,5 стакана молока (у меня 230 мл стакан)
6 яиц
300 г масла (растопить и остудить)
2 стакана сахара
щепотка соли
70 г свежих дрожжей
ванилин
200 г изюма(промыть, просушить, обвалять в муке)
при желании можно добавить цукаты



Приготовление

Дрожжи развести в чуть теплом молоке и оставить на 5 минут.
Затем все компоненты соединить и хорошо перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана.
Разлить тесто по формочкам и оставить на 5 часов. Наливать не больше 1/3, т.к. тесто очень хорошо подходит.
Поставить в духовку(190-200 градусов). Выпекать 30 минут.




Я готовила половину порции.
Очень быстро замесила тесто. Разложила по формочкам, укутала пищевой плёнкой и поставила на расстойку.
Оставалось только в своё время поставить в духовку.
У меня получилось 6 маленьких и 2 средних кулича.




Из грустного.
Заболел муж. Празднование отменяется. Совсем нет настроения.
Помогаю ему чем могу, вчера даже первый раз в жизни сделала укол. Но почти без улучшений. Не может двигаться. Любой поворот вызывает дикую боль. А всё из-за того, что из-за плохого ухода за автостоянкой, он садился в машину в поперечном шпагате, стараясь таким образом перешагнуть грязь. И ещё 2 дня после этого бегал с растяжением, усугубив состояние до критического.
Печь наверное больше не буду. Но надеюсь, что праздничный настрой всё же вернётся.

Берегите себя и будьте благополучны!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив