Панировка....


А вот скажите, други мои, существует ли панировка, где сливочное масло перетирают с мукой, подмораживают,
опять перетирают до состояния муки?
Задумка такая: сделать панировку для изделия замученного духовкой. Шоп масло с мукой при нагреве сливочно-
ореховый вкус выдало.
Я к чему? Вдруг, сие "велосипед" и существуют определенные пропорции?
Короче, если есть пропорции, то похвастаю новым блюдом. А если нет, то похвастаю новым блюдом.
Гггг. Здесь без вариантов))))
|
</> |