Пальчики оближешь!

autotourists53 — 02.02.2021

Вот ещё буквально до декабря 2020 на вопрос: какое твоё любимое блюдо?, я бы не задумываясь ответила: мясо по-французски!
Но так было практически с детства и до тех пор, пока мне вдруг не захотелось форели.
Ни лосося, ни горбуши, а именно форели.
Купила свежую (охлажденка), нашла рецепт, замариновала, а Ромка пожарил. И всё!
Я заболела этой рыбой!

Форель радужную беру обычно небольшую.
Эта вот на 1,2 кг

Сначала чищу!
Но форель - не судак, чешуи не так и много.
Затем отрезаю голову и то, что в магазине называется теша.. Это всё идёт на рыбный супчик, потому что щёчки форели - это очень вкусно!

Далее режу на примерно одинаковые по толщине кусочки. Из рыбки 1,2 кг получилось такое вот количество

А дальше - проще не придумаешь!
Дижонской горчицы. У меня на глаз, я её люблю, поэтому щедро накладываю несколько ложечек

А потом поливаю соевым соусом. Тоже на глаз!

И перемешиваю кусочки с соусом и горчицей.

Собственно всё! Оставляем мариноваться на то количество времени, которое есть у вас. Я пробовала и на 40 минут всего и на несколько часов.
Одинаково вкусно!

А затем начинаем обжаривать в масле. Масла здесь не нужно жалеть. Сначала с одной стороны

А потом и с другой стороны!

Готово!
Гарнир - это как душа попросит. Кто, что любит. У меня по-простому - картофельное пюре.

Пюре присыпаю зеленью, можно ломтик лимона (я просто люблю лимон, вместе со шкуркой причём) и авокадо добавить.
В соли и перце блюдо не нуждается!

Мы-ужинать!
И вам приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

niger

Как выбрать программу для дошкольника перед первым классом

• Ранее
• Архив