Пахлава

топ 100 блогов 02.02.2010

Этот рецепт на новый конкурс под названием -


"Восток-дело тонкое!"


Условия конкурса тут


Пахлава



Нам понадобится: 0,5 кг муки, 300-350 грамм топленого сливочного масла (100 грмм в тесто и 200-250 граммами растопленного заливаем и ставим в духовку) , 2 яйца, 1/4 литра молока, 300 г грецких орехов, 900 г сахарного песка, 1/2 ч. ложки сухих дрожжей, соль, 1/2 чайной ложки кардамона,  1,5 чайной ложки шафрана.




Пахлава



1. Добавим в молоко шафран. Половину чайной ложки дрожжей разведем в теплом молоке, и выльем в муку. Добавим щепотку соли, два яйца, 100 грамм топленого сливочного масла. Замесим тесто и оставим его на 1-2 часа в теплом месте.



Пахлава Пахлава



2. Подсушим орехи в духовке. Смешаем 300 грамм сахара, 1/2 чайной ложки кардамона и 300 грамм орехов, перетрем все в блендере



Пахлава Пахлава



3. Разделим тесто на 10 примерно равных частей и тонко раскатаем.



Пахлава Пахлава



Пахлава



4. Форму смажем сливочным маслом. Сложим в форму 10 слоев теста, каждый из которых пересыпим орехами и сахаром. Первый и последний слой сделаем чуть толще остальных



Пахлава Пахлава



Пахлава



5. Разогреем духовку до 180°С и поставим на 7-8 минут форму с пахлавой.Подпеченный корж разрежем на традиционные ромбы и украсим половинками грецкого ореха. Польем сверху топленым маслом и оставить в духовке (150-160°С) на 1 час.



Пахлава Пахлава



Пахлава Пахлава



6. 600 грамм сахарного песка зальем двумя стаканами воды, и будем варить до загустения на медленном огне. Получившимся сиропом зальем готовую пахлаву и оставить на 1 час.



Пахлава Пахлава



Вуаля!



Пахлава (303x41, 3Kb)


 


Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить




Натуральные травяные масла с лечебным эффектом


Пахлава

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Обследование прошла в кардиоцентре, гигантская люстра в центре всего( если упадёт, то будет что-то вроде ядерного взрыва)- моя персональная врачиха, Татьяна Викторовна, такая милая-премилая, умерла. Пришлось идти к другой. В голове не укладывается- как врач может умереть? Она себя уж ...
Кусочки моего интервью для Газеты.ру После нескольких отказов Национально-Демократическая Партия Константина Крылова была зарегистрирована в Минюсте. Теперь НДП получит право участия в федеральных и региональных выборах, если сумеет зарегистрировать отделения в половине российских реги ...
Состоится в ООН 22-23 сентября. Повестка дня: – устойчивое развитие должно стать устойчивее, – разнообразие разнообразнее, – для чего глобальное управление должно стать глобальнее, а глобальный контроль жестче. В общем: климат, ЛГБТ, цифровизация; тут ничего нового. Но так как светлое ...
Закончили наконец ******************** О Барклае-де-Толли - бессердечные люди оскорбили Михаила, но Барклай не унывал и продолжал жить дальше. Ну мы будем надеяться, что у него всё будет хорошо- например, был такой полководец БЕрклай, которого смогли ...