Пахлава

топ 100 блогов 02.02.2010

Этот рецепт на новый конкурс под названием -


"Восток-дело тонкое!"


Условия конкурса тут


Пахлава



Нам понадобится: 0,5 кг муки, 300-350 грамм топленого сливочного масла (100 грмм в тесто и 200-250 граммами растопленного заливаем и ставим в духовку) , 2 яйца, 1/4 литра молока, 300 г грецких орехов, 900 г сахарного песка, 1/2 ч. ложки сухих дрожжей, соль, 1/2 чайной ложки кардамона,  1,5 чайной ложки шафрана.




Пахлава



1. Добавим в молоко шафран. Половину чайной ложки дрожжей разведем в теплом молоке, и выльем в муку. Добавим щепотку соли, два яйца, 100 грамм топленого сливочного масла. Замесим тесто и оставим его на 1-2 часа в теплом месте.



Пахлава Пахлава



2. Подсушим орехи в духовке. Смешаем 300 грамм сахара, 1/2 чайной ложки кардамона и 300 грамм орехов, перетрем все в блендере



Пахлава Пахлава



3. Разделим тесто на 10 примерно равных частей и тонко раскатаем.



Пахлава Пахлава



Пахлава



4. Форму смажем сливочным маслом. Сложим в форму 10 слоев теста, каждый из которых пересыпим орехами и сахаром. Первый и последний слой сделаем чуть толще остальных



Пахлава Пахлава



Пахлава



5. Разогреем духовку до 180°С и поставим на 7-8 минут форму с пахлавой.Подпеченный корж разрежем на традиционные ромбы и украсим половинками грецкого ореха. Польем сверху топленым маслом и оставить в духовке (150-160°С) на 1 час.



Пахлава Пахлава



Пахлава Пахлава



6. 600 грамм сахарного песка зальем двумя стаканами воды, и будем варить до загустения на медленном огне. Получившимся сиропом зальем готовую пахлаву и оставить на 1 час.



Пахлава Пахлава



Вуаля!



Пахлава (303x41, 3Kb)


 


Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить




Натуральные травяные масла с лечебным эффектом


Пахлава

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Название: Comatose (временное название)Автор: MariabellaБета : Word, ожидается бетингФендом: ...
Простые описания чего-либо могут не так сильно радовать, как какие-то со сравнениями или оригинальными придумками. Недавно в салоне мастер маникюра рассказывала, как клиенты у неё спрашивают про цвета. На самой вершине ее рейтинга была просьба подобрать нежно болотный. Это вам не цвет ...
В 14 лет я попал на месяц в больницу. Получилось, что я там был самым старшим среди мелюзги. Младшим мальчикам было года по четыре, а одной девочке, наверное, года два. Она еще говорить не умела. Она была детдомовская, вернее, из дома ребенка. Наголо стриженая, в замызганных ползунках ...
И тесно в своей черепушке. Стесненность и ограниченность - вот что я ощущаю каждый день. Хочется выпрыгнуть из тела, из мозга, из конечной и такой изученной вселенной. Человек рожден для мира горнего, а не для этого вашего всего. И стыдно жить дольше Христа или Пушкина, в самом деле. ...
Штурм Вены османами в 1683 г. Макет. Ранее в сети мне встречалась такая интересная информация: все крепостные стены и бастионы Вены были снесены в середине XIX века и уцелела только стена одного бастиона Мёлькер (Mölker bastion) или «Мёлькер Бастей» (Mölker ...