­
­

Пахлава

топ 100 блогов 02.02.2010

Этот рецепт на новый конкурс под названием -


"Восток-дело тонкое!"


Условия конкурса тут


Пахлава



Нам понадобится: 0,5 кг муки, 300-350 грамм топленого сливочного масла (100 грмм в тесто и 200-250 граммами растопленного заливаем и ставим в духовку) , 2 яйца, 1/4 литра молока, 300 г грецких орехов, 900 г сахарного песка, 1/2 ч. ложки сухих дрожжей, соль, 1/2 чайной ложки кардамона,  1,5 чайной ложки шафрана.




Пахлава



1. Добавим в молоко шафран. Половину чайной ложки дрожжей разведем в теплом молоке, и выльем в муку. Добавим щепотку соли, два яйца, 100 грамм топленого сливочного масла. Замесим тесто и оставим его на 1-2 часа в теплом месте.



Пахлава Пахлава



2. Подсушим орехи в духовке. Смешаем 300 грамм сахара, 1/2 чайной ложки кардамона и 300 грамм орехов, перетрем все в блендере



Пахлава Пахлава



3. Разделим тесто на 10 примерно равных частей и тонко раскатаем.



Пахлава Пахлава



Пахлава



4. Форму смажем сливочным маслом. Сложим в форму 10 слоев теста, каждый из которых пересыпим орехами и сахаром. Первый и последний слой сделаем чуть толще остальных



Пахлава Пахлава



Пахлава



5. Разогреем духовку до 180°С и поставим на 7-8 минут форму с пахлавой.Подпеченный корж разрежем на традиционные ромбы и украсим половинками грецкого ореха. Польем сверху топленым маслом и оставить в духовке (150-160°С) на 1 час.



Пахлава Пахлава



Пахлава Пахлава



6. 600 грамм сахарного песка зальем двумя стаканами воды, и будем варить до загустения на медленном огне. Получившимся сиропом зальем готовую пахлаву и оставить на 1 час.



Пахлава Пахлава



Вуаля!



Пахлава (303x41, 3Kb)


 


Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить




Натуральные травяные масла с лечебным эффектом


Пахлава

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Практичнее всего было бы привести здесь весь текст, ну да вы его и так знаете, местами наизусть. Поэтому я так, напомню несколько лайфхаков и хохмочек от вундеркинда и Ко. Вот он, герой нашего времени (я о ...
Наступившая весна постепенно пробуждает выставочную деятельность. Касается это не только тех выставок, что проводятся в помещениях, но и «уличных». Начало апреля вообще стало весьма богатым на различные выставочные события, связанные с транспортом. А еще незаметно подкралась одна дата, ...
Редакция общественно-политического журнала Naskvozwatcher нашла неожиданное продолжение темы, на которую была написана эта заметка. У колонки Наталии Осс в Газета.RU есть и оборотная сторона медали, о которой высказался один из комментаторов. А ...
Здесь покоятся безвинно убиенные сочинение по русскому языку и литературе и дочь его грамотность. ЗЫ. Вот, в частности, чем сочинение лучше:27 мая в России стартовал Единый государственный экзамен. Накануне в интернете появились фотографии заполненных форм экзаменационных листов с ...
Коллеги, на мой взгляд, интересный вопрос. Чем плох Илон Маск? Или иначе - чем он плох в глазах людей, считающих, что он плох? Я, естественно, слышал претензии к нему (к его деятельности), но, честно говоря, меня они пока не убедили. Я не хотел бы их высказывать сначала - хотел бы ...