рейтинг блогов

Отличный рецепт мясных котлет в духовке

топ 100 блогов cpp201029.09.2019
1. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.191. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.19

А тут захотелось котлет, не жирных и не жареных и не на пару...

Остаётся что? Правильно! — Духовка!!!

При том, что бы без заморочек и по быстрому... Но, чтобы из мяса! Хотелось, чтобы котлетки получились без лишнего жира, потому взяли полкило смешанного фарша — свинина/говядина и полкило чисто говяжьего...



2. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.192. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.19

В общем вот список ингредиентов:

  • Фарш свинина/говядина — 500гр;

  • Фарш говядина — 500гр;

  • Луковица средняя — 2шт;

  • Хмели-сунели — 1 ч.ложка;

  • Приправа «Для мяса» (из смеси молотых перцев, паприки, кориандра и ещё очень большого списка разностей) — 1 ч.ложка;

  • Соль — пару щепоток (а вообще по вкусу);

  • Масло растительное рафинированное — 1 ст.ложка.


Лук режем на кусочки (какие вам угодно, но не сильно крупно), сыплем приправы и соль:

3. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.193. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.19

Всё это тщательно перемешиваем!

4. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.194. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.19

Катаем из этого котлетки любой формы, какой душе угодно (готовим то в духовке):
5. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.19 6. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.19

Через 30/40 минут поднять максимально вверх и продолжить запекать на гриле 10 минут, что бы слегка подрумянить...
7. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.197. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.19

Если бы фарш был полностью свинина/говядина в пропорциях 50/50, то при таком варианте готовки (без всяких панировок и иже с ними) жира было бы ещё больше на противне, а так норм! И котлетки получились ещё сочными, но уже не жирными!
8. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.198. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.19

Ну а дальше подаём к столу... Хоть на ужин хоть на завтрак!

Кто-то скажет: Какой завтрак, целый час времени уйдёт на готовку!?

А я отвечу: Приготовленные в духовке, не жирные, но в меру сочные котлетки, убираются после остывания в морозилку, а с утра разогреваются любым доступным способом и уплетаются за обе щёки хоть с булкой (правда тогда надо их делать формой ближе к плоской котлете, чем как у нас вышло), хоть с каким гарниром! При том не обязательно на следующее утро! Таким способом можно наготовить много!!! И после хранить долго...

Да и вообще — эти котлетки вкусны в любое время суток и в любой ситуации...
9. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.199. Котлетки в духовке - © NickFW.ru - 19.09.19

Этот роскошный рецепт Отличный рецепт мясных котлет в духовке nickfw разместил в сообществе Отличный рецепт мясных котлет в духовке available_cook. За что ему большое спасибо !

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Вы знали, что оттеночный бальзам, окрашивающий выбеленные волосёнки в благородное серебро, имеет при жизни офигительно сиреневый цвет?! Я была о-оооочень удивлена О_о Если его не смыть вовремя, упаковывая огроменный заказ, за ...
1. Вынесите все московские железнодорожные вокзалы за МКАД 2. Протяните к ним метро 3. На освободившихся от ж/д путей радиусах сделайте шоссе 4. Вместо малоиспользуемой окружной ж/д сделайте еще одно автомобильное "кольцо" 5. На прилегающих ...
Я не понимаю, как людям удаётся долгие годы оставатся в одиночестве.  Упиватся им, постить эти ебливые картиночки с "форева элоун", какбэ подшучивая над своим невмеру затянувшымся статусом, и в тожэ время - люто страдать от нево, становится ...
По поводу вопроса "а с кем больше нравится, с мужчиной или с женщиной?": есть уточнение к ответу "это по-разному, не могу точно сказать в чем разница, но просто по-другому". Уточнение такое: с мужчиной ощущение "ОН ХОЧЕТ тебя". С женщиной - "она хочет ...
"Преподаватель на экзамене задает студенту дополнительный вопрос:- Как Лев Толстой повлиял на творчество Михаила Булгакова? Студент: - Я могу только предположить... Преподаватель:- Попробуйте... Студент: - К примеру, Анна Каренина в реальной жизни не бросилась под поезд. Забытая ...