Котновости 
Оренбургская область помогает управлять энергией, Росатом подтвердит 
Безглютеновая диета: необходимость или просто тренд для здоровых людей? 
Белокопытник и другие зелёные 
Интересные вопросы к подкасту про КСВ: 1. Вино и цветок 
А вы заметили, что ракеты полетели после запуска "Ангары"? 
переделки 
СЛАВЕГ. ВЕСЬ сделала Ксюшины коврижки с семечками http://ksy-putan.livejournal.com/561748.html тесто мешала в новой хлебопечке, режим "тесто для пельменей" на 2 часа его немножко выперло из машины)) но я его обхлопала, и половина только осталась, и какое оно чудесное было, это тесто, теплое ...
Опыт цветаевского пирога.
stringbasso — 05.11.2016
На часах пол девятого вечера. Блин, весь зож моему коту под
хвост.Щас будет чай с плюшкаме и с чемнить покрепче!
под последнюю серию The Fall!
Состав из расчета на форму радиусом 20-25 см
для теста
сливочное масло - 150 г,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 1-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
для сметанной заливки
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки
для начинки
яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)
Приготовление
Приготовить тесто:
Сливочное масло растопить и немного охладить.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
В большую миску положить сметану и влить сливочное масло. Перемешать массу до однородности.
Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить нетугое тесто (слабее, чем для раскатывания).
Понемногу подпыливая тесто мукой (или обмакивая пальцы в муку), руками распределить его по дну и стенкам формы для выпекания.
Приготовить начинку:
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину с семенами и нарезать тонкими ломтиками (можно воспользоваться теркой Бёрнера).
Яблочные дольки выложить в форму и равномерно распределить по всей поверхности теста.
Приготовить сметанную заливку:
В миску положить сметану, добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Яйцо слегка взбить венчиком или разболтать вилкой и добавить в сметанно-сахарную смесь.
Постепенно всыпать муку, хорошо размешивая, чтобы не образовались комки.
Всю смесь еще раз хорошо перемешать.
Залить яблоки в форме сметанной заливкой, слегка встряхнуть форму, чтобы заливка равномерно распределилась
Выпекать яблочный пирог в нагретой до ~180°C духовке ~50 минут.
Готовый пирог можно подавать в горячем или холодном виде.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
27 декабря 2021 года в 22 часа 00 минут по московскому времени с Государственного испытательного космодрома Министерства обороны Российской Федерации (космодром Плесецк) в Архангельской области боевым расчетом Космических войск Воздушно-космических сил был произведен пуск ...
Дорогие коллеги, у меня к вам вопрос на грани интимного... Что вы думаете о Лаборатории Касперского как о работодателе? По ощущениям, плюс по информации из источника с хорошим рейтингом доверия, достаточно большой процент кандидатов теряют ...
Еще вчера обратил внимание, а сегодня убедился. В городе не стреляют! Нет салюта и фейерверков вообще! За весь сегодняшний день слышал только два одиночных пуска. Интересно, это народ у нас такой на удивление сознательный и хранит траур или по ТВ что-то особенное сказали про фейерверки? ...
как это будет по русски? ЗОЖ ебанашки? ЗОЖ слишком широко, наверное :) Среда, около 11 вечера = тайчи в Абердине. В студии на матике гордо возлежит дева. Или вернее дива? Лет дамочке ...умм... может быть и старше меня, хз эти китаек, но, скорее таки до 50. Худая-тонкая, но не до ...
