Как справиться с крупными долгами: от фиксации ущерба до банкротства
27.07.2025 —
Антикварное
Он вернулся!
anna_bpguide — 28.07.2025
Когда-то очень полюбили мы ресторанчик неподалёку от Центрального рынка, Pesti Sörcsarnok, известный внешнему миру как «ресторан с лысыми официантами». Мы заходили туда после купален «Геллерт», и кто-нибудь из официантов, понимающе улыбнувшись, без слов ставил перед нами на красную, в клетку, скатерть по кружке пива и только потом неторопливо отправлялся к стойке за меню.
В ковид ресторан закрылся.
Гуляш в котелке над огнём, bográcsgulyás, мы вспоминали часто. И ещё чаще – тех официантов.
Кажется, это были братья, лет сорока, оба высоколобые, с блестящими бритыми головами. Официанты в самом чистом и правильном значении этого слова, официанты по призванию, официанты-мастера, чтоб не сказать «виртуозы». Что-то подобное бывает, когда гостей кормит сам хозяин заведения, но тогда всё понятно: он хозяин, посетители гости, роли прописаны веками, обе стороны играют их с удовольствием, а главное – сознанием дела. А тут был нюанс…
Нет, они не хозяева (ну, мы так думали). Их роль – другая. Они с удовольствием кормят гостей, но они не повара. …С чем бы сравнить… Не авторы этой пьесы, и не режиссёры её. Актёры! Те, кого мы видим, с кем встречаемся лицом к лицу, в отличие от Гоголя или от Гайдая. Не они ресторан создали и не они гуляш сварили.
Фото 2017 г.Но то, как они по залам того ресторана холят, как беседуют с постоянными посетителями, и как изящно возвели они нас в статус таких постоянных посетителей…
В субботу мы там были. Официант присутствовал новый, незнакомый, один. Да и на кухне тесноты не наблюдалось, и залах многолюдья. Но всё – как пять лет назад, будто и не было намертво закрытых ставень.
Да и то сказать… Ресторан отсчитывает свою историю с 1875 года, на этом месте – с 1896-го.
Что им ковид?
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
22.07.2025 —
Лето в Будапеште
21.07.2025 —
Зичи. Конец прекрасной эпохи
20.07.2025 —
Адрия
18.07.2025 —
Опера!
16.07.2025 —
Улица Казинци и окрестности
15.07.2025 —
Коллекция двориков: 369. Вокруг лифта
Архив записей в блогах:
Встретили Фрол Кириллов и один протодиакон на берегу ручья девушку-байкера. Топлесс. С флагом Косово и Метохии в руках. Фрол Кириллов спрашивает: — Ну, что отче, кто тетку понесет? Протодиакон скромно отвечает: — Я могу. — А потянешь? ...
РПЦ обсуждать больше не хочу. Не в церковниках дело, было бы странно, если бы они не примазались, у них шкурный и корпоративный интерес. Хотя в результате их чрезмерная суета и активность нанесла им ущерб, ибо смешно всерьез муссировать тему, что ...
Часто читаю о том, что многие феминистки выступают за десексуализацию женской груди. А что мы думаем по этому поводу? пы сы: в связи с тем, что ЖЖ-ка опять что-то мутит новое с опросами, отправила сам опрос отдельным постом ...
Как чувствовать себя уверенно и стильно, рассказала популярная певица и звезда любой вечеринки Вика Дайнеко. Певица поделилась важнейшими советами: как выбрать наряд, где проходят самые громкие и веселые события лета и что необходимо иметь в ...
25 Марта 09:50 Автор: Редакция Новоросинформ Ежедневно конфликт на Украине усугубляется. Биполярные заявления Макрона о вводе французских войск в зону конфликта и начале сухопутной операции в Одессе и Харькове сменяются диаметрально противоположными речами. В Париж, домой, уже ...
