Оливье уже не тот

топ 100 блогов andrew_72_ru — 06.01.2011 Знаменитый салат был изобретен в середине XIX века Люсьеном Оливье, владельцем трактира "Эрмитаж", что на Трубной площади в Москве.

Ингридиенты:
- 200 граммов свежего салата (можно использовать сорт "Айсберг" или листья китайского салата);
- 2 свежих огурца;
- 100 граммов черной паюсной икры;
- мясо 25 отварных раков (можно заменить омарами);
- мясо двух отварных рябчиков;
- 10-15 маленьких маринованных огурчиков;
- 100 граммов маринованных каперсов;
- 5 куриных яиц, сваренных вкрутую;
- 3-4 столовые ложки пасты из сои;
- соус "Провансаль" (французский уксус, 2 свежих яичных желтка, 400 граммов прованского оливкового масла);

Все ингредиенты мелко нарезать, сложить в одну посуду, заправить соусом "Провансаль" и тщательно перемешать.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Ведомство товарища Цукерберга нещадно борется с публикациями фотографии молодой, задорной, несколько сутулящийся Ангелы Каснер ( Меркель ) и её подруг. Не обратил бы внимание на фото 40-летней давности (тогда в ГДР половина жителей ходили голыми на пляжах) , но зачищать тотально зачем? ...
Знаете как охотятся вараны? ( Read more ... ) ...
Если гулять ножками по саду, то рано или поздно захочется отдохнуть. Да и на велосипедах, самокатах тоже бывает устают спортсмены-любители и желают сесть. А посидеть в Ботаническом саду есть где. Скамеек хватает. Но любители природы выбирают пеньки, да спиленные деревья. ...
на днях волею судеб познакомилась с НЕЧТО. я конечно прошу прощения у тех, у кого подобное существо живёт и кто в нём души не чает)) существо бесспорно забавное и смешное, настолько маленькое и тоненькое, что страшно на него наступить и убить ...
Это мороженно необычное...с цветочно-теплым вкусом и ароматом. Мне с дочкой и сыном понравилось безоговорочно, мы от него в восторге. А вот муж отнесся к нему с прохладцей. Кстати, рецепт уроженки Индии и там этот рецепт у них очень ...