Театр МДМ: Откройте для себя мир искусства и эмоций 
Ансари Т. "Цивилизация рассказчиков: как истории становятся Историей" (2024) 
О крематориях России 
Веселая библиотека 
Еще один удар по доллару: HSBC присоединился к Sibos - китайской альтернативе 
Люся-брехунец и казус Штрайх**а 
Сегодня в Бальбоа 
Признаки того, что рядом с вами достойный мужчина 
одноглазая соломенная КУКЛА (ЧУЧЕЛО) и... одноглазый ЦИКЛОП (КИКЛОП) Совестливый вагинальный гей ani_el рапортуэ: (арфаграфия и пынктыация сахранина) Есть у меня знакомая, которая с ним училась в одном классе. Так вот, она рассказывала, что был у них такой учитель по фамилии Деменков. Он им с младых ногтей прививал ненависть к СССР и всему ...
Окрошка по-персидски
nikolay_suslov — 12.06.2024
Часто его зовутМечта уставшей хозяйки
Мастохияр-Суп
(кулинарное хокку)
Вчера в Москве было душно и +24! Но в Тегеране ещё жарче +36...
Мы ели с утра окрошечку с холодным кисленьким кваском!
А друзья-иранцы (персы) разминались любимым супом мастохияром...
Мастохияр. Холодный суп-пюре
Это летний суп, который готовится всего за 10-15 минут - действительно
мечта любой хозяйки (или старого одинокого солдата)! В иранской кухне
его традиционно подают к рису и очень часто в жаркий полдень или утро -
как самостоятельное блюдо - в скромной мужской компании...
Название mast-o-khiar идёт от тюрского словосочетания "маст" -
кислое молоко и "хьяр" - огурец. Просто, как солдатский штык! Пробуем.
На троих потребуется
- 3 средних огурца
- 3 столовых ложки изюма (киш-миш)
- 3 столовых ложки мяты
- 3 стакана кефира (простокваши, мацони)
- 3 столовых ложки дроблёного ореха
- соль, перец, сок лимона, зелень - по вкусу
Порядок приготовления
1. Огурцы помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке.
2. Изюм промыть, ошпарить кипятком и добавить к огурцам.
3. Мяту и грецкие орехи или фундук смешать с огурцами и изюмом.
4. Разложить приготовленную массу в порционные тарелки
и залить охлаждённым кефиром или простоквашей.
5. По желанию можно подсолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.
Украсить зеленью и подавать к столу со свежей лепёшкой.
Хорошо идёт с рюмочкой холодной водочки! Приятного аппетита!
Примечания
1. Вместо кефира можно заливать смесь простоквашей, мацони,
питьевым не сладким йогуртом.
2. Если у вас изюм крупный - порубите его на мелкие дольки.
3. В случае, когда изюм очень сухой - залейте его крутым кипятком
на 5 минут - он станет мягче.
4. В суп добавляют кроме сухой мяты мелко рубленную зелень и
даже дольки лимона.
5. Кто любит блюда поострее, может добавить молотый перец и соль.
Приятного аппетита, братья и сёстры!
С уважением и надеждой, ваш брат Не Брежнев.
Москва, 12 июня 2024. На улице накрапывает дождь, +19...
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Петров и Боширов поехали отдыхать на юг. Там Петров снял девушку на дискотеке. Потом ее снял Боширов. Потом пришел хахаль той девушки и набил Боширову морду, а Петрова не догнал. Боширов лепит пластыри и спрашивает: "Саш, у нас ничего не осталось?" Петров отвечает: "Артур, ты же сам ...
До Нового года 11 дней. Не плакаем, скоро начну отсчёт к лету На меня напала сплюшная болезнь. Точнее она обострилась. Утром с трудом встала на тренировку и уже традиционно проснулась в процессе занятия. Пришла домой и после душа легла)). Минут 20 лежала и приходила в себя, примирялась с ...
Австралия, Новый Южный Уэльс, как известно там бушует пандемия фашизма. Так вот, целый министр, член тамошнего фашистского парламента, старательно исполнял разнарядку госпропаганды по рекламе вакциNAZIи, но несколько увлекся игрой и по ходу реально позволил сделать себе токсичную ...
Уважаемые коллеги-убийцы! Бывает так, что у нас умирает больной. И не острая травма на столе, или там инфаркт, за который борются две недели. А просто происходит прогнозированная смерть от заведомо инкурабельного заболевания, которой персонал, ...
