Околокулинарное (с)

топ 100 блогов yamahaman25.10.2023 Околокулинарное (с)

В прошлой жизни я не очень любил салат, как растение, не как продукт.
Все эти большие листья, не особенно вкусные и всё ниочём(с).

А вот уже тут локально, постепенно, подсел на два таких вида, весьма популярные тут, и даже не столько в формате в салат, как больше в готовку.
Салат латук, но он бывает разный, это называется латук посевной.

Околокулинарное (с)

И салатный цикорий

Околокулинарное (с)

Они хорошо дополняют готовое блюдо, и сохраняют и сочность и упругую структуру, что важно при термической обработке овощей.

Предметно французские варианты готовки их в панировке, либо запекания с апельсиновой цедрой и соусом - это отдельная история.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Можно ли в многоконфессиональном государстве, таком как Россия, отдельные религиозные праздники возводить в ранг государственных, и делать этот день выходным для всех? Нет ли в таком случае, на ваш взгляд, ущемления прав граждан РФ, исповедующих другие ...
Мы тут с Оксаной на днях рассуждали о врачебной тайне, о психиатрических диагнозах (она, как вы помните, кое-что писала на эту тему ) - ну, такое бывает, когда муж и жена оба психиатры, и когда оба работают в одном и том же заведении. Потом, как и положено, разговор свернул с намечен ...
Во время морских исследований японские ученые случайно заметили, что некоторые морские животные плавают кругами в прибрежных водах. Пока причина такого поведения остается загадкой, одно из возможных объяснений — навигация. ( Read more ... ...
Похоже, вчера я слегка погорячился, когда писал о том, что день прошел насыщенно, потому что сегодняшние 8 встреч напрочь выбили меня из колеи. Только что закончилась последняя из них – в клубе литераторов и, добравшись до кафе «Все свои» я ...
А нжемилы Если собственной пустоты не бояться Одиночеством можно вобще наслаждаться. ...