Околокухонное.

топ 100 блогов ahitech16.03.2015
Жена (мечтательно): Мммм… Кто-то мяско жарит…
Я: Это мы жарим.
Ж: Чёёёрт, мы ж мяско жарим!
Цитата с bash.org.ru.

Сходили в набег на магазин. Вернулись с богатой добычей: нежными, сочными свиными стейками, полутора фунтами телячьей синты и всем необходимым для лукового варенья. В кои-то веки решили не просто запечь мясо, а обмазать его специальным маринадом для утончения вкуса. Шеля вчера целый час колдовала: дижонская горчица, замешанная с зеленью и со специями, нанесённая на натёртый чесночной солью кусок мяса, завёрнутый в фольгу и предварительно обжаренный на сковородке для получения корочки, которая сохранит мясной сок внутри…

…Попутно сделали луковое варенье. Вместо винного уксуса использовали остатки «Кьянти» урожая 2007 года. Запах был потрясающий…

Час танцев с бубном вокруг мяса. Потом ещё час ожидания, пока оно приготовится, но не пережарится. Всё это время на кухне пахло луковое варенье. Вдобавок — буханочка свежайшего хлебца с атлантической солью крупного помола. И печёночный паштетик, нежненький, идеально подходящий к луковому варенью…

И вот всё, наконец, готово. Мы с Шелей садимся за стол… Она пробует свою говядину… Тщательно пережёвывает… И спихивает весь кусок мне: «Это безумно вкусно, но — нет, это не моё. Не хочу!»

Почти килограмм готового мяса двух разных видов. За ближайшие несколько дней я просто возненавижу ростбиф и свиные стейки…

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
    Для меня он начинается с отхода из предыдущего порта.     Поскольку я работаю на контейнеровозе, стоящем на линии, я, как правило, знаю дату и время прибытия в следующий порт, а второй помощник уже подготовил маршрут перехода. На этом ...
Нет, это не шутка. План был такой: найти возрастного терапевта (дяденьку лет 40-45), и вывалить на него все, чтобы вот катком. Чтобы вот совсем. Не отвертелся. Все гадости. Весь мусор. Не давая вставить слово. Потому что за деньги можно. Это не моя больная фантазия - это цитата. Понятно, ...
Потрясён наш рыжий Борька До кошачьей глубины,- Ну зачем, скажите только, Эти туфли нам нужны ? Пригласил я в гости кошку, Чтобы с ней наедине Помурлыкать хоть  немножко - Не подходят туфли мне... Неустойчивы, как гвозди, И стучат - противный звук, Не ...
Богданов-Бельский родился в деревне Шитики (ныне — Оленинский р-н Тверской обл.). Он был внебрачным сыном батрачки. Фамилию Богданов получил от крестившего его священника («Богом данный»). Бельским он стал позднее, присоединив к фамилии название уезда, в котором находилась родная ...
Всем добра и мира! Вот лозунг мой и солнца! ...