Огурцы "Всегда удачные"

топ 100 блогов 2982488 — 04.08.2016 (500x375, 99Kb)

«Селёдочка, матушка, всем закускам закуска. …Ну нет, огурец лучше… Ученые с сотворения мира думают и ничего умнее солёного огурца не придумали…» Разве можно не согласиться с высказыванием великого классика?! Что может быть вкуснее крепкого, хрустящего, солёного кисло — сладкого огурчика!!!??? Да, да, именно такими получаются огурцы по этому рецепту. Очень рекомендую!

огурец — 1.5 кг.
вода — 1,5 л.
соль — 100 гр.
сахар — 100 гр.
водка — 100 мл.
хрен — 0,5 шт.
чеснок — 5 зуб.
семена укропа (веточки с соцветиями) — 4 шт.
перец душистый — 1 ч. л.


Огурчики ( сколько войдёт в 3 литр. банку ), замочить на 2 часа в ледяной воде. Хорошо промыть, слегка обсушить.

Корень хрена очистить и нарезать шайбочками. Чеснок очистить и разрезать. Укроп промыть и дать обсохнуть.

В банку укладываем хрен, чеснок, укроп, добавляем перец. Плотно укладываем огурцы и заливаем родниковой водой. Воды потребуется приблизительно 1,2 -1,5 литра. Её количество будет зависеть от плотности укладки огурцов. Воду сливаем в другую ёмкость, добавляем соль, сахар, водку и размешиваем до полного растворения.

Заливаем огурцы рассолом, закрываем капроновой крышкой и убираем в тёмное, прохладное место. Через 3 месяца огурчики будут готовы.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В Рыбинске рецидивист - убийца и насильник, недавно откинувшийся с зоны после очередного срока, изнасиловал и убил двух девочек - дочерей своей сожительницы, сестёр восьми и тринадцати лет. Тела детей, по свидетельству очевидцев, маньяк буквально растерзал. Трагедия вновь ...
На фоне того, как первый канал ТВ, и проплаченные Пригожинские боты верещат, о том, что все хорошо в России, и страна оправилась от санкций, действительность опровергает их заявления. Решил установить себе систему обезжелезивания на дачу,а так как у меня водопровод и система ...
Вот смотрю и думаю, зря или не зря позвали Бекмамбетова в Голливуд? Вот думаю, кто бы ещё мог снять такое? Не прогадал "Донстрой" заказав ролик "Сердце столицы" у Тимура? ...
В отличном настроении с винодельни мы отправились кататься по окрестностям Флоренции. это городок Поппи, прикольный, мы там вышли и погуляли . В центре города замок, где бывал Данте и памятник божественному поэту Перекусили сандвичами в открытом ...
ну, вот мы и сплясали на мосту. Жаль, что последний номер не записался - сели батарейки. Судя по отзывам нас было слишком много, да и ладно. Спасибо большое тем кто танцевал. И кстати, отдельное спасибо Вогру он знает за что) ...