Огурцы "Всегда удачные"

топ 100 блогов 2982488 — 04.08.2016 (500x375, 99Kb)

«Селёдочка, матушка, всем закускам закуска. …Ну нет, огурец лучше… Ученые с сотворения мира думают и ничего умнее солёного огурца не придумали…» Разве можно не согласиться с высказыванием великого классика?! Что может быть вкуснее крепкого, хрустящего, солёного кисло — сладкого огурчика!!!??? Да, да, именно такими получаются огурцы по этому рецепту. Очень рекомендую!

огурец — 1.5 кг.
вода — 1,5 л.
соль — 100 гр.
сахар — 100 гр.
водка — 100 мл.
хрен — 0,5 шт.
чеснок — 5 зуб.
семена укропа (веточки с соцветиями) — 4 шт.
перец душистый — 1 ч. л.


Огурчики ( сколько войдёт в 3 литр. банку ), замочить на 2 часа в ледяной воде. Хорошо промыть, слегка обсушить.

Корень хрена очистить и нарезать шайбочками. Чеснок очистить и разрезать. Укроп промыть и дать обсохнуть.

В банку укладываем хрен, чеснок, укроп, добавляем перец. Плотно укладываем огурцы и заливаем родниковой водой. Воды потребуется приблизительно 1,2 -1,5 литра. Её количество будет зависеть от плотности укладки огурцов. Воду сливаем в другую ёмкость, добавляем соль, сахар, водку и размешиваем до полного растворения.

Заливаем огурцы рассолом, закрываем капроновой крышкой и убираем в тёмное, прохладное место. Через 3 месяца огурчики будут готовы.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сообщение от Рустема Хамитова: "Только что созванивался с сыном. В Ясиноватой ужас произошел. Те кто стоял на блок посту- около Ясиноватой перед сегодняшней атакой укров были убиты ДРГ (нож в сердце). Сын в ополчении. На руках переносили убитых до машины. Здоровый мужик - плакал." С ...
Сегодня сложно представить, что кто-то будет делать красивый козырек перед подъездом или задумываться о дизайне входной двери. Человек в наше время привык довольствоваться малым. Вот две двери в центре Нижнего Новгорода. На одной и той же улице, прямо под кремлём. Как старались раньше: ...
Путин - не вечен. Не в том смысле, что он помрет, а в том смысле, что поколения меняются. И конечно рано или поздно наши "комнатные либералы", все эти наши велеречивые котики из повсеместных "обществ взаимного лайканья" сменятся нормальными, реальными борцами с авторитаризмом. Сотый раз по ...
Есть места на планете, где можно посмотреть на разломы земной коры, а есть места, где можно посмотреть на разлом эпох. В Смоленске есть район, где видны слои жизни послевоенных бараков и новостроек времён стабильности. 1. Бараки в районе улиц Воробьева, Матросова и Колхозной ...
В этом году впервые пошла с о. Медведем к древлекатоликам на ночную мессу. И не пожалела! Но самое удивительное - сколько их у нас, оказывается. Раскольников-то. Церква не меньше чем на пятьсот мест - если не битком, то уж во всяком случае опоздавшему не так-то просто найти стуло. ...