Odori–Don

топ 100 блогов dimka_jd13.07.2012 Блюдо на картинке — традиционное японское "ika–don", которое в ресторане Ikkatei Tabiji готовят особым образом и называют "Осьминог, танцующий в рисе" (odori–don).

Odori–Don

Секрет заключается в том, что осьминог мёртвый и готов к употреблению, но когда его поливают соевым соусом, содержайщийся в соусе натрий вступает в химическую реакцию с клетками осьминога, в результате чего высвобождаются свободные ионы, они "щекочут" нервные окончания щупалец, заставляя тварь танцевать на тарелке.

© Источник

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Portugal Arte 10—это фестиваль, на котором широкой публике демонстрируются последние тенденции в современном искусстве. В данном мероприятии, которое прошло в Лиссабоне, приняла участие группа нью-йоркских уличных художников—Faile. Их работа ...
Прекрасное, обнаруженное в аэропорту Улан-Батора. Какая держава, такой и 747-й... ...
Этот кадр для меня загадка. Ничего плохого я ей не сделал. Только снимал и говорил. Снимал высоко в горах, в Карачаево - Черкесии. Может быть не поняли друг друга? Теперь уже не узнать. 01. Малоазиатская лягушка. Может что-то со слухом? Или комплименты были не те? А Вы как думаете? ...
О подобранном вчера котенке http://ru-cats.livejournal.com/25488921.html : все же, похоже, он выброшенный. Ладно, подвальный котенок может знать сухой корм, понимать закрытое помещение (подвал - тоже закрытое помещение) и быть непуганым, но откуда он ЗНАЕТ руки, знает, как под них подныр ...
Герметичный тамбур наглухо изолировал звуки, словно в задраенном отсеке подводной лодки. История английского языка реферат И почему только ты выбрала меня? Вот уже во второй раз за это утро он ощутил острую зависть. Она глядела строго, чуть ...