Odori–Don

топ 100 блогов dimka_jd13.07.2012 Блюдо на картинке — традиционное японское "ika–don", которое в ресторане Ikkatei Tabiji готовят особым образом и называют "Осьминог, танцующий в рисе" (odori–don).

Odori–Don

Секрет заключается в том, что осьминог мёртвый и готов к употреблению, но когда его поливают соевым соусом, содержайщийся в соусе натрий вступает в химическую реакцию с клетками осьминога, в результате чего высвобождаются свободные ионы, они "щекочут" нервные окончания щупалец, заставляя тварь танцевать на тарелке.

© Источник

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Любая антирелигиозная пропаганда сегодня запрещена. В Ставрополе судят человека, который заявил, что является атеистом и отрицает Божественное происхождение Библии. В современной России атеист это изгой, гонимый государством и агрессивной толпой… …Верующие написали на атеиста донос. После ...
Некая Фло Фоксон исследовала взаимосвязь между количеством наблюдений американского снежного человека (бигфута, сасквача) в разных местах и плотностями человеческого и медвежьего населения в тех же местах. Удалось построить линейную регрессию, в которую хорошо укладываются данные ...
Также сообщается, что ребёнок родился в 10.32 утра и весит 2,7 кг. Мать и сын чувствуют себя ...
Сметанка — наше ...
Милые, я к Вам с вопросом: Скажите мне, незнайке, для чего нужна скошеная кисть для ...