Однажды...

Elvira Li — 18.05.2012 Однажды я вышла замуж и на свадьбу друзья подарили нам керамический кувшин за четыре рубля.Они принесли его в ресторан, где мы скромно отмечали событие. Официант поставил в него цветы, принесённые другой парой и уходя, мы забыли и цветы и кувшин. Через месяц мы зашли туда пообедать и случайно сели за тот же столик, что и на нашей вечеринке. На столе стоял наш, забытый кувшин. Официант просиял и сказал:
-А я вас жду, забирайте подарок
Мы задумались и забрали кувшин..

Однажды мы собрались и уехали в Прибалтику. Ирка волонтёрша, паковавшая посуду, кувшин положить в ящики забыла. Через месяц пришли наши пожитки , а кувшин в них не обнаружился. Ещё через месяц пришла посылка с кувшином. Её прислали новые хозяева нашей квартиры.
Мы задумались и поставили кувшин на видное место.

Однажды к нам пришла знакомая с капризным ребёнком. Девочка вцепилась в кувшин и устроила истерику, требуя его себе. Такой вой пережить и прекратить было невозможно. Мы отдали кувшин, девочку родители увезли в Италию, а через месяц мы получили посылку с нашим кувшином. Мы задумались и спрятали его в кладовку.

Вчера шёл дождь. Прямо с утра, и обещал идти весь день. Мангалы, вытащенные из подвала, покорно мокли. Здоровенная чашка с куриными кусочками, маринованными кефиром, луком, солью-перцем, молчаливо вопрошала о своей дальнейшей судьбе. Знакомый, приготовивший не меньшую чашку со свиной шейкой беспокоился по телефону о судьбе своей готовке. Решили жарить в камине. Это беспроигрышно. Я натопила и нажгла угольков из берёзы и сливы, дальше пошло наперекосяк. Пока народ ел свежую картошку с салом (в луковой шелухе), владелец свиной шейки стал меня торопить с моей курицей. Ну да, угли не были в нужном тонусе, я натолкала в камин шампура и куриная кожица обуглилась. Зато мясо под ней оказалось волшебно вкусным. И чего мы раньше курицу жарили во фритюрнице?

Я такое сало готовлю всегда к молодой картошке. Кому нужен рецепт, вот

Сало в луковой шелухе.
Луковая шелуха, набрать не жадно жменю, 1 стакан соли на 1 литр воды.

Вскипятить всё, положить сало, варить 15 минут. Снять с огня, остудить в этом же рассоле и оставить на двое суток. Затем сало вынуть, обсушить, натереть красным молотым перцем, и чесноком и в морозилку.
!!! Сало всплывает, поэтому при варке поставить на него тарелку и маленький грузик.
Чеснока нужно много.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив