Одесская кухня

топ 100 блогов roman_yhnovec06.03.2015 О каком же посещении Одессы может идти речь, если вы не попробовали местной еды? Не почувствовали нежный вкус битков из тюльки, не намазали на кусочек черного хлеба форшмак и не запили все это ароматными наливками? Без Одессы кулинарной, вы теряете как минимум 60% всех впечатлений...

Одесская кухня

Сразу извинюсь - все фото кроме городских пейзажей, я делал на телефон. Никак не могу себя заставить снимать на камеру в помещениях. У меня какая-то фобия, наверное, да и вспышки нет. Поэтому простите за качество.

1. Итак, чтобы вкусно поесть в Одессе, вовсе не обязательно тратить много денег в ресторанах. Их в городе настолько много, что конкуренция сделала свое дело - цены вполне демократичные, при условии, что все продукты очень свежие. Субботним вечером, мы отправились в "Дачу", которая является одним из знаменитых ресторанчиков Одессы
Одесская кухня

2. "Дача" - это большой, старый дом, который в советское время был частью пионерского лагеря на побережье. Заведение очень прикольное - внутри все выполнено в стиле обычных, дачных домиков, со старой мебелью, кучей разных атрибутов и деревянными окнами, которые как оказалось, являются специально состаренными стеклопакетами. Весьма уютное и спокойное место
Одесская кухня

3. Бар "Дачи"
Одесская кухня

4. Зал с ванной
Одесская кухня

5. Стены украшены старыми фотографиями и картинами
Одесская кухня

6. На огромных стеллажах стоят соленья, сделанные тут же
Одесская кухня

7. Но самое главное, конечно же еда. На закуску нам принести гренки с форшмаком и "икрой из синих". Долго думал, что же такое "синие", а позже выяснилось, что это баклажаны. Отдельно стоит отметить печенные перцы, которые предварительно замаринованы в кисло-сладком соусе и подаются с овечьим сыром. Нежнейшее блюдо
Одесская кухня

8. Еще один вид форшмака. Крупно порубленные ингредиенты намного вкуснее перемолотых. Я вам таки отвечаю)
Одесская кухня

9. Свежайшая, хрустящая барабулька. Отламываем голову и едим целиком, предварительно сбрызнув соком лимона
Одесская кухня

10. Гиганты бычки. Трех штук достаточно, чтобы довольно плотно поужинать. Бычков привозят утром, поэтому они не замораживаются. Мясо этих рыбок сочное и пахнет морем, а костей кроме позвоночника, почти нет
Одесская кухня

11. Тяжелая артиллерия - домашние пельмени. Их лепит у вас на глазах специально обученная тетенька. К слову, я давно не ел таких вкусных пельменей в таком количестве
Одесская кухня

12. Ну и добила нас телятина на гриле. Не сильно промаринованная, не пересушенная и очень нежная. Одного блюда хватило на четверых, чтобы поставить приятную точку в прекрасном путешествии по красавице Одессе
Одесская кухня

В итоге, сытный ужин с небольшим количеством вина и наливок на четверых, обошелся в 1200 гривен. Будете в Одессе, загляните в "Дачу". Там душевно, я проверил.

Посты из Одессы:
Атикризисный дом
Одесский Привоз. Креветки
Одесский Привоз. Рыба

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Да, всех с праздником, камрады!Сегодня я впервые за свою жизнь участвовал в ...
Отдых на южном побережье — это часто Симферополь и его окрестности. Например, поселок Николаевка, где находится пансионат «Южный», разместившийся очень близко к морю. Здесь на 5 гектарах земли, относящейся к собственной зоне отдыха, разбит парк для гостей. На территории есть все: ...
Не знаю почему, но проснулся сегодня с мыслью о "террористических атаках 9/11". Вспомнился фрагмент фильма, в котором демонстрировалось, что если написать в ...
Конкретика тут , тут , тут , тут , тут и тут . Ссылок даю много, чтобы отразить весь спектр мнений. К сожалению, армянские френды слегка обижены на меня за недостаток, по их мнению, внимания к давно предсказанной ситуации в Хайастане. Имеют право. Приношу извинения. Но я, чес ...
Из каментов мусульман к прошлой записи : В проповеди по случаю Курбан-байрам глава Совета муфтиев России Равиль Гайнутдин неожиданно заговорил о... страхе русских перед исламом. По мнению муфтия, у многих москвичей неправильное представление ...