Самые культовые трассы Формулы-1 
Перевертыш 
Чувственная роскошь 
Доброе утро! 
Красивое 
Пухновости 
Замковый комплекс Вовнушки - одна из главных достопримечательностей горной 
3 и год назад: Эра милосердия vs. Место встречи. 
Минута тишины, 2024 год
20.01.2023 —
Как приезжает Новый год:)
Обывательское:)
mavka1961 — 22.01.2023
За окном - обещанные минус сорок...
В такие погоды при одном взгляде сквозь стекло хочется пижаму
с двойным начОсом, чуни на ступни и меховой палантин на шею!
Всё это есть, но в доме тепло, и желание чисто умозрительное.
Всё это есть, но в доме тепло, и желание чисто умозрительное.
Ну, или свить себе гнездо из одеял и пледов и жить там, пока
за снова не нарисуют минус десять.
Кот, кстати, так и сделал: распотрошил плед, скомкал сложенное
одеяло, всё это утоптал и залёг в спячку.
Выползает строго раз в четыре часа, исключительно пожрать и
сразу же горшком погреметь.
Чтоб два раза не вставать.
Чтоб два раза не вставать.
Причём от баловства вроде каши-творога-огурцов отказался,
требует исключительно белковую пищу.
Ну, мне же проще...
Тем более, что я его прекрасно понимаю!
Мне и самой хочется мяса.
Не, я и так-то далеко не феечка, мёдом с росой не
питаюсь.
Но если при более температурно-щадящих режимах можно
ограничиться котлеткой с салатом, голубцами, фаршированными перцами
или блинчиками с мясом, то нынче организм требует просто
мяса.
В самом что ни на есть банальном виде, без всяких
изысков.
Есть у меня в закромах такое, а как же!
Купила ещё перед новогодними праздниками хороший кусок в
"Аллее", там же мне его и напластали.
Принесла, разложила каждый в отдельный пакет,
заморозила.
То есть достала из морозильника шмат свинячьей шеи, в полтора
пальца толщиной и размером с пирожковую тарелку.
Оттаяла, срезала с краёв жирок, обсушила мясо салфетками, чтоб
потом не брызгало.
Салко порезала меленько и вытопила на слабом огне: шкварки в
пакетике отправила в морозилку, жир оставила на сковородке.
Прибавила тепла под сковородкой до среднего, опустила мясной
пласт в кипящий жир.
По пять минут с каждой стороны, без крышки.
Сняла с плиты, чуть присолила сверху - я всегда солю
готовое!
Во-первых, так меньше расход соли.
Во-вторых, так мясной сок при жарке остаётся внутри, не
разбрызгиваясь и не заделывая мои руки и плиту.
Посолила, крышкой прикрыла минут на 10: и соль распределится,
и остынет до приемлемого.
Осталось выложить на тарелку - и можно наслаждаться!
К такому мясу мне достаточно салфетки и вилки, остальное уже
будет перебором.
Хорошее мясо в дополнениях не нуждается...
А всякие салатики и гарнирчики оставим на более тёплое
время:)
Сохранено
|
|
</> |
Обывательское:)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.01.2023 —
Половина зимы
16.01.2023 —
Тихо по веткам шуршит снегопад...
14.01.2023 —
Старо-новогодний ужин
12.01.2023 —
За бортом снова минус двадцать два...
10.01.2023 —
Уроки зимы:)
09.01.2023 —
За что можно любить зиму:)
07.01.2023 —
Иногда Рождество - это уже почти весна!
05.01.2023 —
День маленьких историй
Архив записей в блогах:
ВВП России в первом полугодии вырастет примерно на 5%. Об этом на встрече с выпускниками РАНХИГС сказал президент Владимир Путин.
Фото: kremlin.ru
Посчитаем, что это ...
У меня как-то стартовал проект "Худшие электральные карты". Пожалуй, эта, результатов прошедших парламентских выборов в Болгарии, должна занять место в рейтинге. Не самый лучший набор цветов, прямо скажем. Источник Эта запись в DW ...
Так получилось, что на Филиппины мы не попали, хотя в ещё в 2014 году у нас на них были грандиознейшие планы. О планах расскажу в другой раз, так как история грустная и печальная, а сейчас время немного помечтать. Как и любая не сбывшаяся мечта поездка на Филиппины продолжает ...
Раньше существовала добрая традиция делать в школе и дома скворечники и развешивать их весной на деревьях.Теперь, к сожалению, скворцам самим приходится отыскивать себе жилище. Но, несмотря на то что люди стали невнимательны к скворцам, они по-прежнему прилетают к нам весной. Часто ещё ...
Сегодня покажу и немного расскажу о точилке Urban Decay Grindhouse , а также в конце поста информация о второй палетке Naked. Не все точилки одинаково хороши, для косметических карандашей лучше выбирать что-то действительно качественное, так как хорошая точилка будет точить ...
