Как увеличить прибыль СТО за счёт модернизации оборудования
20.01.2023 —
Как приезжает Новый год:)
Обывательское:)
mavka1961 — 22.01.2023
За окном - обещанные минус сорок...
В такие погоды при одном взгляде сквозь стекло хочется пижаму
с двойным начОсом, чуни на ступни и меховой палантин на шею!
Всё это есть, но в доме тепло, и желание чисто умозрительное.
Всё это есть, но в доме тепло, и желание чисто умозрительное.
Ну, или свить себе гнездо из одеял и пледов и жить там, пока
за снова не нарисуют минус десять.
Кот, кстати, так и сделал: распотрошил плед, скомкал сложенное
одеяло, всё это утоптал и залёг в спячку.
Выползает строго раз в четыре часа, исключительно пожрать и
сразу же горшком погреметь.
Чтоб два раза не вставать.
Чтоб два раза не вставать.
Причём от баловства вроде каши-творога-огурцов отказался,
требует исключительно белковую пищу.
Ну, мне же проще...
Тем более, что я его прекрасно понимаю!
Мне и самой хочется мяса.
Не, я и так-то далеко не феечка, мёдом с росой не
питаюсь.
Но если при более температурно-щадящих режимах можно
ограничиться котлеткой с салатом, голубцами, фаршированными перцами
или блинчиками с мясом, то нынче организм требует просто
мяса.
В самом что ни на есть банальном виде, без всяких
изысков.
Есть у меня в закромах такое, а как же!
Купила ещё перед новогодними праздниками хороший кусок в
"Аллее", там же мне его и напластали.
Принесла, разложила каждый в отдельный пакет,
заморозила.
То есть достала из морозильника шмат свинячьей шеи, в полтора
пальца толщиной и размером с пирожковую тарелку.
Оттаяла, срезала с краёв жирок, обсушила мясо салфетками, чтоб
потом не брызгало.
Салко порезала меленько и вытопила на слабом огне: шкварки в
пакетике отправила в морозилку, жир оставила на сковородке.
Прибавила тепла под сковородкой до среднего, опустила мясной
пласт в кипящий жир.
По пять минут с каждой стороны, без крышки.
Сняла с плиты, чуть присолила сверху - я всегда солю
готовое!
Во-первых, так меньше расход соли.
Во-вторых, так мясной сок при жарке остаётся внутри, не
разбрызгиваясь и не заделывая мои руки и плиту.
Посолила, крышкой прикрыла минут на 10: и соль распределится,
и остынет до приемлемого.
Осталось выложить на тарелку - и можно наслаждаться!
К такому мясу мне достаточно салфетки и вилки, остальное уже
будет перебором.
Хорошее мясо в дополнениях не нуждается...
А всякие салатики и гарнирчики оставим на более тёплое
время:)
Сохранено
|
|
</> |
Обывательское:)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.01.2023 —
Половина зимы
16.01.2023 —
Тихо по веткам шуршит снегопад...
14.01.2023 —
Старо-новогодний ужин
12.01.2023 —
За бортом снова минус двадцать два...
10.01.2023 —
Уроки зимы:)
09.01.2023 —
За что можно любить зиму:)
07.01.2023 —
Иногда Рождество - это уже почти весна!
05.01.2023 —
День маленьких историй
Архив записей в блогах:
Хорошая новость! Более половины россиян следят за своим питанием, соблюдают диету по рекомендации врача или самостоятельно стараются есть более здоровую пищу. Об этом свидетельствуют результаты очередного опроса Всероссийского центра общественного мнения (ВЦИОМ). В телефонном опросе ...
угнали сегодня honda crv серебристого цвета 2007 г.в. пару недель назад сделали то-90, в багажнике ракетки для тенниса и сквоша глубокая печаль...(( когда летняя сходка автоклубников? ...
Pillau, Пиллау (после 1946 г. Балтийск) - город-крепость у узкого пролива , выводящего из залива-лагуны Frisches Haff (Вислинского/Калининградского залива) в Балтийское море (N.B. Восточная Пруссия - бывшая территория аэстиев, Aestii Domain: ...
- Я таких, как ты, под Сталинградом давил! Я из-за таких, как ты, ногу на фронте потерял!, - кричал в спину моему дедушке по маминой линии, сосед, потерявший конечность в... пьяной драке до войны. Вильгельм Фридрихович Бергер, сменивший имя, ради детей, на Василий Фёдорович - мой дед с мам ...
Первые два тома представляют собой историю еврейского народа, начиная с событий в Иудее во время Шестой Сирийской войны Антиоха Эпифана и последующего восстания Маккавеев (166—160 гг. до н. э) и до разгрома в 66 году восставшими иудеями правителя римской Сирии Цестия Галла ...
