Чем отделать входную дверь: взгляд «Лемана ПРО»
20.01.2023 —
Как приезжает Новый год:)
Обывательское:)
mavka1961 — 22.01.2023
За окном - обещанные минус сорок...
В такие погоды при одном взгляде сквозь стекло хочется пижаму
с двойным начОсом, чуни на ступни и меховой палантин на шею!
Всё это есть, но в доме тепло, и желание чисто умозрительное.
Всё это есть, но в доме тепло, и желание чисто умозрительное.
Ну, или свить себе гнездо из одеял и пледов и жить там, пока
за снова не нарисуют минус десять.
Кот, кстати, так и сделал: распотрошил плед, скомкал сложенное
одеяло, всё это утоптал и залёг в спячку.
Выползает строго раз в четыре часа, исключительно пожрать и
сразу же горшком погреметь.
Чтоб два раза не вставать.
Чтоб два раза не вставать.
Причём от баловства вроде каши-творога-огурцов отказался,
требует исключительно белковую пищу.
Ну, мне же проще...
Тем более, что я его прекрасно понимаю!
Мне и самой хочется мяса.
Не, я и так-то далеко не феечка, мёдом с росой не
питаюсь.
Но если при более температурно-щадящих режимах можно
ограничиться котлеткой с салатом, голубцами, фаршированными перцами
или блинчиками с мясом, то нынче организм требует просто
мяса.
В самом что ни на есть банальном виде, без всяких
изысков.
Есть у меня в закромах такое, а как же!
Купила ещё перед новогодними праздниками хороший кусок в
"Аллее", там же мне его и напластали.
Принесла, разложила каждый в отдельный пакет,
заморозила.
То есть достала из морозильника шмат свинячьей шеи, в полтора
пальца толщиной и размером с пирожковую тарелку.
Оттаяла, срезала с краёв жирок, обсушила мясо салфетками, чтоб
потом не брызгало.
Салко порезала меленько и вытопила на слабом огне: шкварки в
пакетике отправила в морозилку, жир оставила на сковородке.
Прибавила тепла под сковородкой до среднего, опустила мясной
пласт в кипящий жир.
По пять минут с каждой стороны, без крышки.
Сняла с плиты, чуть присолила сверху - я всегда солю
готовое!
Во-первых, так меньше расход соли.
Во-вторых, так мясной сок при жарке остаётся внутри, не
разбрызгиваясь и не заделывая мои руки и плиту.
Посолила, крышкой прикрыла минут на 10: и соль распределится,
и остынет до приемлемого.
Осталось выложить на тарелку - и можно наслаждаться!
К такому мясу мне достаточно салфетки и вилки, остальное уже
будет перебором.
Хорошее мясо в дополнениях не нуждается...
А всякие салатики и гарнирчики оставим на более тёплое
время:)
Сохранено
|
|
</> |
Обывательское:)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.01.2023 —
Половина зимы
16.01.2023 —
Тихо по веткам шуршит снегопад...
14.01.2023 —
Старо-новогодний ужин
12.01.2023 —
За бортом снова минус двадцать два...
10.01.2023 —
Уроки зимы:)
09.01.2023 —
За что можно любить зиму:)
07.01.2023 —
Иногда Рождество - это уже почти весна!
05.01.2023 —
День маленьких историй
Архив записей в блогах:
Неподалеку от Кейптауна в водах Индийского океана исследователи впервые задокументировали, как косатка в одиночку убила молодую белую акулу. Свидетели наблюдали нападение и кусок акульей печени в пасти морского хищника. ( Read more ... ...
Наши клиенты понимают, что наша студия - доступный источник добавочной стоимости. И поэтому заказывают у нас дизайн. Не чтобы себя потешить, а чтобы решить свои конкретные коммерческие задачи и получить работающий инструмент. Заказать дизайн в студии очень просто: достаточно в свободной ...
Вчера гуляли в Ботаническом саду. Попала туда случайно, собиралась ехать совсем не туда, но в последнюю минуту решила, что таким погожим деньком надо ехать ...
Привет, друзья искусства!
На первый взгляд кажется, что классическое искусство и мемы — это два разных мира. Но кто сказал, что их нельзя смешать, чтобы создать что-то забавное и рассмешить зрителя?
Милан — автор странички «Art Memes Central» в одной из социальных сетей, ...
Ночью Роскомнадзор заблокировал (правда, ночью же и исправился) адреса "ВКонтакте", "Одноклассников", "Яндекса", Твиттера. Был ли это сбой или же ошалевшие от бессонных суточных холокостов РКН-вские зондеркоманды не на ту кнопку нажали - не суть. В принципе, всё идет по плану. ...
