Обычный завтрак

your_food_today — 29.04.2022
Сейчас мне очень нравится импорто-замещающий сыр "Фрибуржуа"; но может быть ложка творога со сметаной, или каша - геркулес или манная - по настроению.

Далее переходим к кофейной церемонии:


Первая чашка из автомата - он варит эспрессо помягче. В данном случае - арабика из Перу. Я добавляю сахарин (как Штирлиц)), жена разбавляет безлактозным молоком (вспененных латте или макиато не приемлет - в отличие от невесток, которые приходя в гости просят их обязательно!)

Далее переходим к более серьёзному эспрессо из рожковой кофеварки - требующему некоторых навыков бариста. К этому моменту она уже прогрела свой шестикилограммовый бойлер из латуни - около получаса.


Определённым образом настраиваю помол, разравниваю и трамбую с определённым нажимом. Проливаю ок. 25 секунд - для данного кофе из Коста-Рика "Три сестры".



Этот кофе я пью не подслащивая - он и так достаточно сладкий. Жена - по своей обычной схеме: с молоком и сахаром.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив