Бестраншейная замена трубопровода и обслуживание сетей канализации: что важно знать?
01.02.2021 —
Куклы - вуду внутри нас...
Обед Евгения Онегина
otrageniya — 01.02.2021
Устрицы. Кулебяка с мясом. Уха
В Москве
Москва Онегина встречает
Своей спесивой суетой,
Своими девами прельщает,
Стерляжьей потчует ухой...
Своей спесивой суетой,
Своими девами прельщает,
Стерляжьей потчует ухой...
В отличие от Петербурга с его английскими, бельгийскими и французскими деликатесами, в Москве Онегин отдавал предпочтение русской кухне с ее богатым ассортиментом супов. Уха из стерляди — традиционное русское блюдо. Помимо свежей выпотрошенной и почищенной рыбы, в суп добавляли овощи и водку. Уху варили на прозрачном курином бульоне, а для аромата клали сельдерей.
Из горячих супов в XIX веке кроме ухи были популярны щи, а из холодных — ботвинья. Вкусом русских щей восхищались многие путешественники, побывавшие в России. Александр Дюма даже добавил этот рецепт в свою книгу «Большой кулинарный словарь». К щам из свежей капусты обычно подавали пирожки или кулебяку с начинкой из мяса, а к супу из квашеной капусты — гречневую кашу.
Александр Пушкин и литературный герой его романа Евгений Онегин.
Бронзовый памятник в г. Йошкар-Ола.
https://www.culture.ru/materials/176430/obed-s-oneginym
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
31.01.2021 —
«Река великого безумца»
28.01.2021 —
Короткая жизнь Мальчиша-Плохиша
22.01.2021 —
Гибель Лермонтова
06.01.2021 —
Искандер не кебаб
Архив записей в блогах:
На днях Лене пришло сообщение, что она получила премию Рында года в одной из номинаций. Что это за премия, для чего, почему – никто объяснить не смог. На прямой вопрос: а чо вам надо? внятного ответа получено не было, поэтому решили никуда не ходить. Ну, что может быть хорошего там, где в ...
Агентство Политических Новостей констатирует вопиющие проявления политики Государственной Русофобии, проводимой новиопским руководством РФ: https://www.apn.ru/index.php?newsid=46931 Глава сервиса по подбору сотрудников SuperJob Алексей Захаров рассказал в интервью ...
Вернусь немного к теме прошлого поста, так как ряд комментаторов высказались на тему того, что в 16 лет еще ребенок ничего не решает. Если конечно можно назвать его ребенком. В принципе, взрослым еще не назовешь, но можно ли назвать его человеком, неспособным принять самостоятельное ...
А давайте я вам про народные латгальские забавы расскажу, ибо сейчас курс лечения от одной такой прохожу.Когда вам нечего делать, вы можете сыграть в игру "городки". Фигура "раскоряка", битой служит строительная балка. Побеждает тот, кто ломает ...
Как вы думаете, кто автор данного майского перла? Да, любой безликий бот такое написать может, но может ли "такое" выдать известная личность, которую могут попросить пояснить и прояснить свою позицию? Может, если выступает на оппозиционном телеканале. А что? Своим там не задают ...
