Об индюках и не только

nino56 — 26.01.2022 Сегодня наблюдала за очередной прогулкой стаи индюков и индюшек,  принадлежащих соседям, проживающим  в небольшом отдалении от моей улицы ,как мы говорим, "на хуторе".Стая довольно солидная - около двадцати особей, давно требующая переработки во вкусные мясные рулеты, которые обычно делают "хуторяне" , Но сегодня припозднились: или времени не хватает, или родственники не могут подъехать.
Вообще семья Н. - очень интересная. Старшая хозяйка семьи - вдова, работала в библиотеке, сейчас пенсионерка. Сама родом из соседнего района. Обладает феноменальной памятью, почти наизусть знает номера телефонов жителей, кого как зовут по-местному, так как фамилий одинаковых много - обращаются к ней. Ее покойный муж ее был немного , как говорят у нас, гультаяват, всю жизнь проработал киномехаником и к хозяйственным делам относился весьма прохладно..Дом был построен его отцом,  в молодости уехавшим за счастьем в Аргентину, что для нашей Западной Беларуси до 39 года было обычным делом. Зато младший сын, Сергей, категорически отказавшийся жить в бпагоустроенной квартире в Белоозерске, родительский дом переделал и вполне благоустроил собственными силами. В городе он работает, а дома держит весьма значительное по нашим временам хозяйство:лошадь, правда на пару с родственником из соседней деревни, корову,  несколько  свиней и  многочисленную птицу: куры, гуси и индюки, которых часто мы лицезреем, ибо данный вид очень любит путешествовать.
 Его брат и сестра живут в квартирах, но сельского труда не чураются - помогают постоянно.
Пожалуй,  дружней  данного родственного сообщества у нас не наблюдается. Как только наступает пора сельскохозяйственных работ, все как один здесь. Картощку всегда садят под навоз и лошадью. Косить сено, скирдовать  - тоже вместе. Уборка картофеля - как закон- все дружно, как один. В соседнюю деревню помочь родной тетке - не вопрос. Ну и переработкой продукции - тоже вместе занимаются . Кому сколько выделить - сами решают без обид. Одним словом - настоящая белорусская толока!
Но вернемся к нашим индюкам. Держать их довольно хлопотно: растут медленно,любят бродяжить. Бройлерная порода требует много корма, Зато мясо деликатесное. Семья Сергея приспособилась делать из этой птицы обалденные рулеты.
Кстати, жителей нашей деревни в округе тоже называют индюками. Не знаю, откуда пошли такие топонимические изюминки, но , например, жителей соседнего селения Лисичицы называют... нет не лисицами, а кобыльниками. А вот деревня Ярцевичи удостоилась получить прозвище Китай.
 Мать мне говорила, что в этой деревне было очень много многодетных семей, потому и приравняли  ее к самой многочисленной нации.
И напоследок фото. Индюки очень любят взлетать на деревья. Иногда, если около дома растут высокие деревья, там и ночуют, вполне довольные собою.


 Ничего, что мы домашние, зато в нас живет  вольный дух наших предков!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив