О сыре!

топ 100 блогов tober8004.08.2015 Гуляя по Амстердаму, по его узким и очень симпатичным улочкам, всюду попадаются лавочки с сыром. Оказывается этот город славен не только улицами "красных фонарей" но и отличными сырами.
Да, сыр тут обалденный, совсем не такой как у нас, но все же, если посмотреть историю нашего сыра, то ее "ноги растут" именно из Нидерландов (бывшей Голландии). Все началось еще с Петра....
О сыре!

Посетив Голландию, в 1697году, царь Петр I, был поражен вкусом заморского лакомства. После этого и пришла мысль наладить его приготовление и у себя. С этой целью из Голландии были привезены настоящие профессиональные сыроделы. Именно этот момент в истории России по праву и считается начальной точкой отсчета в промышленном производстве популярного молочного продукта, хотя по факту, первый сыродельный завод на территории государства Российского был открыт всего лишь в 1875 году под управлением иноземного сыродела. Было это сделано на территории Тверской губернии в имении князя Мещенского. А спустя пять лет в 1880 году сыр Честер, производимый на этом заводе, был по достоинству оценен в Лондоне на Международной выставке продуктов питания.

В конце 19 века российский сыр узнали далеко за пределами страны. Пошехонский, Ярославский, Углический – названия напрямую связаны с местами производства. Они выставлялись на многочисленных выставках, конкурсах и т.д.
С годами наши сыры сильно "подздали позиции" по отношению к своим европейским собратьям, может технология поменялась, а может рецепты забыли. но факт на лицо(

Куда сейчас делись сыроделы и хваленные российские сыры- непонятно!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Террорист Захарченко объявляет, что ДНР штурмуют Мариуполь: «Сегодня началось наступление на Мариуполь. Это будет самым лучшим памятником всем нашим погибшим», – сказал Захарченко во время церемонии возложения венков к месту обстрела троллейбусной остановки в Донецке. источник Но ту ...
Вы заметили, что Демпартия молчит? Никаких серьезных протестов, никакой борьбы. Тишина. Прежде крикливые сексуальные и расовые меньшинства безмолвствуют. Полная капитуляция? Не думаю. Демпартия понесла тяжелые потери, и продолжает нести их от деятельности департамента эффективности ...
Когда книги Донцовой входили только в раскрутку, то они продавались не очень дорого. Каждая книга на развале стоила всего 25р. Я за все время насобирала очень большую коллекцию. Были и смешные романы, даже очень. Но перечитывать постоянно абсолютно не хочется.. Собрала целых три больших ...
Добрый вечер! Завтра воскресенье. Зимнее солнцестояние. https://lunkalendar.ru/prazdniki/narodnye-prazdniki/zimnee-solntsestoyanie-2019-kakogo-chisla-i-praktiki Солнце с ночи в Стрельце, а на рассвете светило начнет движение по Козерогу, чем увеличит представительство небесных тел ...
Сегодня на нашем канале необычная статья. К нам обратился Государственный природный заповедник " Джугджурский '', расположенный на севере Хабаровского края и добираться сюда нужно двумя самолетами, с приглашением приехать к ним в гости и снять фоторепортаж. К сожалению, в этом году наши ...