Как выбрать стиральную машину 
WhatsApp заблокируют в августе 
Ярославль. Находки. 
Ленивые хачапури на завтрак 
Это было в Киеве 
Прогулки во сне и наяву .. 
Кидали машины и шли молиться: Мигранты перекрыли дорогу военному грузовику - 
Зразы картофельные с капустой 
Фаюмский портрет
03.05.2021 —
Условия работы.
О самарских булочных и эпидемии тифа начала ХХ века.
d_clarence — 05.05.2021
В 1906 году в Поволжье пришел голод, а вместе с ним его извечные спутники: холера и тиф. В условиях революции Столыпин запретил действие общественных гуманитарных организаций в пострадавших губерниях, охваченных беспорядками (Самарская губерния - чуть ли не лидер по аграрным беспорядкам 1905-07). Своими силами, вместе с земскими врачами, распространение холеры почти стабилизировали к лету 1907 года. Плюсом угомонили крестьян и те за бесценок начали продавать новый урожай перекупщикам. Но от тифа народ продолжал помирать пачками. Долго пытались выявлять очаги и гасить их, пока городской профсоюз булочников прямо не указал главный источник.
"Правление профессионального общества рабочих булочных, кондитерских, калачных и крендельных предприятий города Самары" опубликовало 31 июля 1907 г. открытое письмо к губернской и городской санитарно-исполнительной комиссии. В нем обращалось внимание на "невозможное в санитарном отношении состояние почти всех булочных города". Прежде всего это касалось того, что "в большинстве из них совсем нет спальных помещений для рабочих и последние спят в мастерской, там же где работают. В тех же мастерских, где спальные помещения имеются, они тесны и грязны. Рабочие спят вповалку на куче тряпья или на голом полу. Грязь и вонь повсюду невыносимые".
Комиссия выяснила, что даже в период эпидемии тифа в некоторых булочных ничего не менялось, и коммерческая составляющая оставалась доминирующей: "В спальном помещении одновременно по несколько человек валялись в тифу, а булочная продолжала работать и ежедневно выпускала десятки пудов хлеба…". Элементарные санитарные нормы и правила гигиены отсутствовали напрочь: "... умывальников ни в одной булочной нет, мыла нигде не выдают. Руки – и до работы, и во время работы и после работы – все рабочие моют в ведре, в котором вода меняется редко. Вытирают руки в большинстве булочных мешками, в которых привозят муку".
Практика санитарного дела // Вестник общественной гигиены, судебной и практической медицины. 1908. Янв. С. 143–158.
На фото нормальная, обыкновенная Самара начала ХХ века, а не открыточно-парадная Дворянская улица.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.04.2021 —
Без названия
Архив записей в блогах:
Программа "Вести" немного отвлеклась от великой Победы России в Сирии: В Сочи произошла история, сильно напоминающая бессмертное произведение Ильфа и Петрова "Двенадцать стульев". У владельца сочинского пансионата украли стул с заначкой в 100 тысяч евро. Заначку хоть и нашли, но офи ...
Последний месяц я живу одна, вот совсем одна, такого не было со мной лет 8. Точно, 8. Как раз до встречи с Ильей. Как все в жизни циклично, даже удивительно. Я помню, тот год тоже был високосным и у меня впервые появился тег "черная полоса". Я не особо расстраиваюсь о нынешнем положении де ...
Уважаемые Кинознатоки! Без вашей помощи мне не справится. Ищу фильм. Время выхода: Показывался в кинотеатре в советское время - предположительно 1975 - 1985. Страна: Скорее всего зарубежный. Сюжет: У семейной пары погибает дочь, они, в надежде на новые технологии будущего ...
Порой, бывает очень сложно сфотографировать того или иного человека на улице. Особенно начинающему фотографу. Но в этом случае девушка была настолько чудесна, что я не смог пройти мимо, а она прошла...но я успел пару раз нажать на кнопочку Одесса, 22.06.2016 1. 2. 3. ...
К вящему сожалению многих моих читателей, могу сообщить, что по личному опыту, экономика в россии стабильна, инфляции нет. Как, спросите вы? А вот так. Мне из Питера виднее. Вот смотрите. Я как тратил, заходя в магазин, в марте сотку евро, так и трачу сейчас. Как стоил хороший сыр 35 ...
