О праздничном вкусненьком

топ 100 блогов rider309916.04.2013 Моя мама, честно говоря, была не слишком хорошим кулинаром, а тем более, кондитером. Она умела печь только песочный пирог, обычно, с яблоками. Иногда, вместо яблок, туда помещался творог. Не могу сказать, что этот пирог нам с папой очень нравился, тем более, его почему-то получалось слишком много, но мы безропотно ели.

Но раз во году мама делала нечто, при воспоминании о котором у меня и сейчас льются ручьем слюни. Это была сырная пасха! Впервые мама ее приготовила, когда мне было, лет, 7-8. Кто-то на работе поделился с ней рецептом.

О праздничном вкусненьком 1246778425_1

Приготовление было настоящим таинственным процессом. Сначала мы шли на рынок за творогом, яйцами, курагой и изюмом. Причем, творог требовался не простой, а какого-то особого вкуса, ведомого только маме. Она шла по ряду, где бабки торговали домашним творогом, внимательно смотрела на продавщицу и если та ей нравилась, пробовала ее продукт. Потом мы отправлялись в ряд, где торговали домашними яйцами. Уж не знаю, почему не подходили те, что продавались в магазине. Затем мама придирчиво выбирала курагу и изюм. Последний должен был быть и белый, и обычный.

К моему огромному сожалению, я не помню рецепт. Вроде бы, яйца брались не полностью или частично целыми, а другая часть - только желтки; наверное, добавлялись еще сахар и ванилин, но вот чего и сколько - не знаю.

О праздничном вкусненьком images

Еще там была какая-то хитрость при выпекании, чтобы пасху можно было без разрушений достать из кастрюльки... И потом аккуратно разрезать и наслаждаться.

О праздничном вкусненьком b71198dcff674806e4284897cdd77fa9

В общем, рыскала я по интернету и без толку. Правда, нашла очень оригинальный рецепт - творожная пасха с маковой начинкой. Конечно, ничего похожего на мамин, но зато не надо печь в духовке.

А что вы печете к Празднику?

С вами облизывались и роняли слюни Олик и Медоед

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Стою курю около собственного подъезда. Открывается дверь и из за нее медленно выплывает соседская бабушка. Обычная такая классическая бабушка. Слегка сутулая, пальто в пол, на голове платок в три слоя, большие очки. Поздоровались. Перекинулись парой фраз. После этого бабушка, назовем ее ...
Предположим, одна из на сегодня в принципе способных на это стран вложилась по полной в лунную программу, начала создавать на Луне базы, добывать полезные ископаемые (предположим, они даже окупаются) и вообще масштабно её осваивать. Освоение ...
При слове "Германия" у жителя постсоветского пространства в голове автоматически рисуется идиллическая картина благополучных, утопающих в цветах кварталах ...
Редуксин-лайт  Усиленная формула изменит все, что было известно о похудении. Обретая стройность, обретай себя. Как я себя ощущаю. Обычная ситуация, что женщин в себе что-то не устраивает, но в большинстве случаев это касается веса. Вряд ли можно встретить по ...
Фрэнды, вот, что говорит барышня? Собрались вы тут у Кузьмы и терпеть не можете ССО СРВ? Это здесь ляпнула не подумав http://djogot.livejournal.com/78679.html Да многие из вас ещё и спросят :" Что сие за хрень ССО СРВ ?" Скажу своё мнение- аналог РПЦ , но под языческим ...