О подножном корме

maiorova — 21.01.2025 Ещё из севастопольских впечатлений - как мы добывали подножный корм. Конечно, крымскую степь трудно отнести к грибным местам. Хотя хозяин клялся, что в сезон собирает серые рядовки, но мне их не хотелось стряпать ни в сезон, ни вне сезона. Не в последнюю очередь из-за их народного названия: мышата. Суп-пюре из мышат? Отказать!

Зато были в изобилии дикорастущие ягоды и фрукты. Тёрн мы не брали - однажды кто-то попробовал и мучился желудком. А вот плетистая ежевика, она же куманика, шла на ура. Я все порывалась из неё компот сварить - не успевала. Всё собранное поглощалось как бы морской пучиной — в один момент. Миша приносил одичавший виноград. А меня однажды пожилой сосед просто за то, что я придержала ему калитку, угостил сливами. Как с натюрморта сливы, синие-синие, машковские. Все их с удовольствием ели, а кое-кто был уверен, что я эти сливы свистнула. Вместе, видимо, с тарелкой. Великое удивление было, когда я эту тарелку понесла отдавать.

Про татар-чай и говорить нечего. Сколько мы этого сена заготовили! хозяину, должно быть, хватило всю зиму заваривать и пить.

Ну и, конечно, дары моря. Рыбачить никто из нас не рыбачил. У меня в принципе хисту этого рыбацкого нет, что странно. Оба деда заядлые рыбаки, мама ловила рыбу с увлечением, отец так вообще этим на жизнь зарабатывал, Камчатка же. А я вот так. И плаваю гномским стилем боевого топора. Впрочем, к чему это я? А! Не рыбачил никто из нас, зато ходили на пирс собирать мидий. В тот год было много мидий и два студента.

Студенты-программисты ездили к хозяину на подработки. Мы их называли практикантами, но понятия не имею, как эта практика оформлялась официально и оформлялась ли вообще. Студенты вели свою тихую жизнь, исправно ели мои рагу и фрикасе, говорили «спасибо», в свободное время болтались по посёлку или ходили купаться. Но иногда хозяина одолевала фантазия прикопать практикантов к общественно-полезному труду: добыче пищи. И он посылал их нырять за мидиями.

Однажды вечером по плану был плов из мидий. Хозяин знал фирменный рецепт. Я хотела учиться. Студенты вышли затемно - и пропали. Два часа нет, два с половиной. Обычно за полтора часа оборачивались. Я растревожилась и выслала за "бедными мальчиками" десант с фонариками. Мало ли, думаю, вдруг кому-то дурно стало?

(Опять же, если бы я не гоношилась, многим было бы до лампады: студенты и студенты, не идут и не идут. А у них у каждого мама есть, между прочим!)

Десант возвращается частично и регоча:
— Они там по дороге ползают.
— Кто?
— Практиканты. Хотя и ракушки тоже.
Оказывается, мешок с уловом лопнул, и все мидии рассыпались по тропинке. В общем, пловешник был из дважды собранных даров моря, и как удалось выполоскать из мидий весь песок — одному Богу известно.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив