Выбор автошколы в Москве
03.04.2023 —
Метео-жалобы
О мясе
vare4ka70 — 09.04.2023
Вчера на витрине гастрономического бутика в центре увидела три
огромных куска мяса: два обычных, а третий - безобразного
серо-зеленого оттенка на срезе.Начала насмехаться - что за некондиция, неужели людям под праздники собираются абы что втюхать, лишь бы воспользоваться всеобщей ажитацией?
Ну и как часто бывает, насмешкой подвердила собственное невежество.
Оказывается, мясо такого цвета на срезе - это отлично, это признак выдержки, подарок гурману.
Так-то я уже знала, что мясо должно полежать какое-то время, по-итальянски это называется frollatura, чтоб размягчились мышцы и улучшился вкус.
Но что может долежаться до цвета кое-чего из предыдущего поста, о таком и не ведала.
Попался бы мне такой кусман на глаза, выбросила бы не глядя, не подозревая, что под некрасивой коростой скрывается вполне приличное мясо.
Фото из интернета
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сегодня утром приехал сын, привез привет с Родины))) Мама постаралась передать все, что на даче просто валится и портится) Наслаждаюсь! Наша белорусская вишенка) Черешенка уже остатки. Малинка) Были еще овощи, зЭлень и все такое, но это не так аппетитно) Все-таки мама - это мама! ...
Интересно, почему в СССР было так популярно оценивать "культурность" человека по его интересу к художественной литературе? Именно художественной, а не научной, философской или политической? И очень желательно, чтобы это была не фантастика (считалась низким жанром). Художественная ...
А, ещё, улаживал тут, какое-то криминальное дело и не хочет мне рассказывать.
А мне ужасно любопытно. Потому что фразы, которые я услышала, меня заинтриговали. Кого-то поймааают... заведут уголовное дееело... а, потом выыыдворят... Кто-то. Против кого-то из наших. Совершил ...
Девчонки, вопрос скорее к тем, кто рожает повторно, причем летом. ПДР у нас - ...
Книжная ярмарка non/fictio№27 проходит 4–7 декабря 2025 г. в Гостином дворе. 5 декабря там побывал. Начало здесь Книжная ярмарка non/fictioN27. Часть 1 1. 2. «Маленький принц» в новом переводе Аси Петровой Участвуют: Ася Петрова, филолог-романист, доцент СПбГУ, доктор ...
