Благоустройство загородного участка: баланс красоты и функциональности 
Как зарабатывались Герои... 
В глушь средневековую. 
Цены на яйца в России снова стали двухзначными 
"Лето" Андрей Аверьянов (р. 1948) 
Песни о Москве 
Япония против религиозного насилия над детьми: возвращение к рациональности или 
Трава по имени Банан 
Забавные наклейки на виски - познавательные
03.04.2023 —
Метео-жалобы
О мясе
vare4ka70 — 09.04.2023
Вчера на витрине гастрономического бутика в центре увидела три
огромных куска мяса: два обычных, а третий - безобразного
серо-зеленого оттенка на срезе.Начала насмехаться - что за некондиция, неужели людям под праздники собираются абы что втюхать, лишь бы воспользоваться всеобщей ажитацией?
Ну и как часто бывает, насмешкой подвердила собственное невежество.
Оказывается, мясо такого цвета на срезе - это отлично, это признак выдержки, подарок гурману.
Так-то я уже знала, что мясо должно полежать какое-то время, по-итальянски это называется frollatura, чтоб размягчились мышцы и улучшился вкус.
Но что может долежаться до цвета кое-чего из предыдущего поста, о таком и не ведала.
Попался бы мне такой кусман на глаза, выбросила бы не глядя, не подозревая, что под некрасивой коростой скрывается вполне приличное мясо.
Фото из интернета
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Что-то неладное происходит в королевстве Датском, а если быть точнее, то в ареале 1/9-й суши, мнящей себя великой морской державой. Причем проблемы эти становятся все очевиднее и очевиднее, настолько, что даже загипнотизированное ура-патриотическое общество начинает прозревать. ...
Мы начинаем гармонизацию любви к себе ! Эта тема в том или ином виде всплывает при гармонизации почти всех тем: и самореализации, и личной жизни, и детства, и даже финансов. И это не удивительно - очень многие вещи в жизни зависят именно от ...
Что только не придумает изворотливый ум Казановы, чтобы завлечь новую любовь в свои сети... Мужчина несвободный, обремененный семьей с детьми, влюбившись, решил создать себе еще и левую (партизанскую) семью. Средства позволяют. Как он будет действовать со свободной женщиной? Женщина ...
Пост исключительно на потрендеть и посмеяться. Мы, лакоманьяки, рассматриваем лаки со своей, так сказать, маньячной стороны - если не как профессионалы, то как продвинутые пользователи: ттх, нюансы цвета, количество слоев и т.д. А высказывания и оценки окружающих, далеких от темы, бывают п ...
Нашлось дивное. Антиалкогольный плакат, созданый в расчёте на молодёжную аудиторию. Автор (имени, увы, не знаю) хотел показать живенькое и радостное, а получилось то, что думал. Отдельно выделено лицо юноши. ...
