Соединительные муфты для трубопроводов: назначение, параметры и монтаж
03.04.2023 —
Метео-жалобы
О мясе
vare4ka70 — 09.04.2023
Вчера на витрине гастрономического бутика в центре увидела три
огромных куска мяса: два обычных, а третий - безобразного
серо-зеленого оттенка на срезе.Начала насмехаться - что за некондиция, неужели людям под праздники собираются абы что втюхать, лишь бы воспользоваться всеобщей ажитацией?
Ну и как часто бывает, насмешкой подвердила собственное невежество.
Оказывается, мясо такого цвета на срезе - это отлично, это признак выдержки, подарок гурману.
Так-то я уже знала, что мясо должно полежать какое-то время, по-итальянски это называется frollatura, чтоб размягчились мышцы и улучшился вкус.
Но что может долежаться до цвета кое-чего из предыдущего поста, о таком и не ведала.
Попался бы мне такой кусман на глаза, выбросила бы не глядя, не подозревая, что под некрасивой коростой скрывается вполне приличное мясо.
Фото из интернета
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ну вот созрела рассказать вам про Львов, в котором были относительно недавно, в конце сентября. Из Минска во Львов ходит очень удобный поезд, вечером садишься в Минске, а утром ты уже во Львове. Точно также в обратном направлении, если бы еще цена на поезд не "кусалась" так вообще все ...
Спасибо за ссылку ...
каждую зиму мы очень ждём лета, ведь зимой дважды в день у нас нервотрёпка и все виды перенапряжений. всё ради того, чтобы домашнее животное мопс согласилось пописать. раньше я даже не подозревала, что существуют собаки, которых после слова «гулять!» надо сначала долго искать, потом с ...
С представителями этой семьи автомобилей я знаком с лета. Тогда на Джимни мы ездили в Ярославскую область и машина мне очень понравилась. Про приключения Сиротки и мои летние впечатления можно почитать здесь . Но лето летом, а зимой картина должна поменяться. Так что теперь хочу ...
Национализм -- это конструирование идеального коллективного прошлого через отталкивание от того, что мнится "не-нашим". Утопия, обращённая не в будущее, но попытка найти именно в прошлом золотой век и воссоздать его здесь и сейчас. Однако он свидетельствует об объективном нарастании сил ...
