О кошерности икры

auvasilev — 10.09.2024

Для меня черная икра не кошерная потому, что слишком дорогая.

Шучу, конечно. В принципе мне и она по карману. Просто я её не очень люблю. То есть, без особого отвращения, но вполне равнодушен.

А вот красную обожаю. Когда мы жили на Колымской трассе, отец нередко очень рано утром уходил порыбачить на небольшой приток Колымки, протекавший неподалеку, и через пару часов возвращался с маленьким ведерком икры. Правда, рыбу он тоже иногда приносил, но она в основном доставалась нашей дворовой собаке Мухе, гигантской бывшей лагерной овчарке, по сути растившей и воспитывавшей меня лет до пяти.

А икру эту мать как-то быстренько обрабатывала и просаливала, это называлось "пробой" или "пятиминутка", после чего мы ей завтракали перед работой и детским садом. Иногда, но не часто, был хороший хлеб, ещё реже приличное сливочное масло, но икра всегда очень вкусная.

Слава Богу, красная икра в Израиле считается кошерной и с ней вообще здесь никаких проблем. Хотя есть некоторые нюансы и заморочки, но они мне совсем не интересны, уверен, большинству читателей тем более.

Но к огромному моему сожалению действительно вкусной и очень качественной красной икры в Израиле немного. Основная масса весьма средненькая.

Но ничего. Под водку идет только так. После первых двухсот граммов вообще как к себе домой. И народ, когда покупаю, не косится. Мол, правильный еврей, знает, какую икру есть. 

И мне приятно. Что правильный, и что знаю. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

crusalde

Жесткие эндоскопы: сферы применения и правила выбора прямолинейной оптики

• Ранее
• Архив