![](/media/images/top/preview/icpicslivejournalcomsladkowa6623950813787611378761_600.jpg)
Нужно ли промывать макароны водой?
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Нужно ли промывать макароны водой? cooking-myths-pasta-20130515-01 Нужно ли промывать макароны водой? cooking-myths-pasta-20130515-01](http://ic.pics.livejournal.com/sladkowa/66239508/1378761/1378761_600.jpg)
Всю жизнь, когда варю макароны, промываю их после варки холодной водой. Ну, чтобы они не слиплись. Собственно, так меня учила моя МАМА, а ее – моя БАБУШКА, а ее – ПРАБАБУШКА и т.д.
Но недавно, смотрела телеканал «ЕДА» и там один шеф-повар сказал что, макароны промывают под водой только «дурачки». Почти так и выразился. Макароны без промывки водой не слипаются – нужно только слить воду.
Решила проверить.
Достала макароны, сварила, слила воду, положила масло, размешала…
Получилась каша из макарон) Мусорное ведро съело, ему понравилось, мне – нет.
Вопрос: Что я делаю не так?
Может у меня макароны не правильные? На пачке написано - ВЫСШИЙ СОРТ и сделано из ТВРЕДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ. Тогда почему они слиплись в кашу?
Нужно ли реально промывать макароны под водой? Может есть те макароны, которые можно не промывать, а какие-то - нужно промывать обязательно?
Вы промываете макароны под водой, после варки или нет? Как считаете, это надо делать или нет?
|
</> |
![](/media/images/top/preview/icpicslivejournalcomsladkowa6623950813787611378761_600.jpg)