Ну вот и я наконец. Про блины

sneg_050977 — 13.03.2021 С блинами у меня особые отношения. Это первое блюдо, которое меня научил готовить отец,- мне было лет 10,наверное. Жили мы тогда весьма затейливо-практически в лесу)) мама работала в санатории, ну и мы при ней-в одном из двух домов для работников. Вокруг сосны, берёзы, ёлки и палки. Школа-в 3 км, опоздал на школьный автобус, - добро пожаловать домой через лес)) ну в силу возраста нам с братом не казалось это чем-то таким уж ужасным, хотя сейчас у меня, конечно, вскипает мозг, когда я думаю об этом. Стараюсь не думать.
Но я не об этом вовсе, а о том, что магазин продуктовый при этом санатории работал всего 2 раза в неделю)) по 3 часа. Не успел - ну вы знаете)) поэтому набор продуктов дома был всегда ограниченный а есть хотелось часто, и желательно вкусно
Мама всегда была погружена в медицину по самую макушку, уходила рано и приходила поздно, вопросы еды и пропитания её в целом интересовали мало,а отец на целый день уезжал на работу в город (30 км),- и нам с братом приходилось выкручиваться самим - ну как с братом) - с 6летнего какой спрос))
И блины всегда очень выручали, особенно своей эээ вариативностью-их можно было испечь даже без яиц, без молока и без муки, уж соль и сахар обычно есть дома всегда.
В общем, я так натренировалась с этими блинами, что начала к замужеству слегка их ненавидеть могу их печь с закрытыми глазами. Но не хочу)) пеку крайне редко, если попросят или вот на масленицу, как сегодня.
Собственно, можно было и обойтись, но мне давно не давали покоя салфетки со снегирями))

а когда ж, как не зимой, а она ж вот - вот и все же (да же? Да?)



Крутила я их и вертела, меняла антураж пока семья не упала в оммарок от голода


А с блинами все очень просто, рецептов своих у всех завались, у меня сегодня с курицей и сыром; с лососевым муссом; и с творогом - сгущёнкой - ягодами


Из остатков теста сделала микс идей Мариши soninababuly_m и Наташи jjnatt, сыпанула много сыра и зелени-и спрятала их себе на завтрак))
Засим всё, всем весны и вкусных блинов! И это, зима, давай уже, до свидания? А?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив