Алюминиевый профиль V-паз: универсальный строитель современных конструкций 
Первый приказ бандеровцев 
новый год наступит снова? 
Фото от 9174337478: Иремель. 
Фото от strusto: 2023_2024_Московские картинки. 
Поучительная история о том, как деньги портят людей или Сказка о «Золушке» 
Утреннее 
Либерализм на "Идее Севера" 
Их борьба
22.12.2014 —
Русские не сдаются!
Новогодний индекс оливье
berni777 — 29.12.2014
Какой Новый год без оливье? Оливье на Новый год - это святое! Также как ёлка, мандарины, Дед Мороз и "Ирония судьбы".
Многие готовят этот салат целыми тазиками.
Шеф-повар московского ресторана парижской кухни "Эрмитаж" Люсьен Оливье, который и придумал в начале 60-х годов XIX века этот салат, даже и не думал, что изобрел икону русского застолья. Во всем мире этот салат так и называют - русский.
Классический вариант тогда выглядел так: Рябчики - 0,5 штуки. Картофель - 3 штуки. Огурцы - 1 штука. Салат - 3-4 листа. Провансаль - 1,5 столовых ложки. Раковые шейки - 3 штуки. Ланспик - 0,25 стакана. Каперсы - 1 чайная ложка. Оливки — 3-5 штук.
Что такое ланспик я не знаю, как впрочем, и подавляющее большинство населения России, потому у нас рецепт немного упростили: В состав салата сейчас обычно входят - картофель, курица или вареная колбаса, яйца, морковь, свежие огурцы, зеленый горошек и майонез. Хотя каждая хозяйка в рецепт добавляет что-то свое, срабатывает сила фантазии, воображение, но по большей части, как это не странно - экономика и кризисы.
Экономисты даже придумали такое понятие как индекс оливье.
Например, недавно они подсчитали, что приготовление салата оливье в новогодние праздники в этом году обойдется россиянам на 27 рублей дороже, чем в прошлом году, то есть в среднем 211 рублей.
"Индекс оливье" они считали исходя из стандартного набора продуктов, необходимого для приготовления двух килограммов салата. Предполагалось, что для его приготовления нужно 400 граммов отварного картофеля в мундире, 400 граммов отварной курицы, пять яиц, одна морковь, 200 граммов свежих огурцов, банка зеленого горошка (400 граммов) и банка майонеза (230 граммов).
Исследование проводилось в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Хабаровске, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Челябинске, Ставрополе и Красноярске.
Дороже всего салат оливье обойдется жителям Хабаровска — 251,9 руб., на втором месте Красноярск — 185,7 руб. В Нижнем Новгороде- 184 рубля. Москвичам приготовление традиционного новогоднего салата обойдется в 175,9 рублей. В Новосибирске салат будет стоить 150 рублей, а самый дешевый салат будет в Челябинске - 146 рублей.
Вот такая арифметика! Жизнь дорожает, оливье повышается в цене, но Новый год не отменяется...
berni777
Сохранено
|
|
</> |
Новогодний индекс оливье
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
21.12.2014 —
Не надо печалиться
Архив записей в блогах:
Песню написала в 2014 году. Отдала Виктору в сентябре сего года, а он потерялся. Переживала за него, сильно. Искала, через людей, может кто знает, где он, но.... Виктор такой добрый и славный и голос его можно слушать бесконечно! Сегодня утром скинул мне песню. Дела домашние были, слава ...
Серпуховский Высоцкий мужской монастырь - один из самых древних монастырей на Руси. Он входит в число девяти обителей, основанных самим Игуменом земли Русской Преподобным Сергием Радонежским. Время его возникновения относится к 1373 году. В это время в Серпухове княжил двоюродный брат ...
Я всё проспал! Пригожин уже дошел до Москвы? А чей сейчас Бахмут? Забавно, когда военный мятеж устраивает "повар Путина"... Кстати, как думаете, этой ночью Путин спал? ...
Купили диван под заказ в мебельном магазине. Мы выбрали дизайн и материал. Через 3 месяца он превратился в какашку. Оказалось плохое наполнение подушек (они постоянно скомканные) и плохой материал (он стал весь волнами). Чек и бланк заказа, в котором расписаны все наши пожелания, мы ...
Добрый день! Сыну полторы недели назад исполнился год. Спит по 2-3 раза днём. Другие дети - ровесники, как я обнаружила в мамской соцсети, спят по одному разу. Редко кто по два. Спросила у невролога, говорит, что должен спать около 2-3 часов в один дневной сон. Участковый педиатр ...
