Новогодний алфавит - "О" Облатки

kavery — 04.12.2023 В этом году я решила сделать себе небольшую поблажку, поскольку этот челлендж прохожу в интенсивном темпе - до Старого Нового года надеюсь успеть. Поэтому я не буду строго придерживаться алфавитного порядка. На какую букву мне удобнее сделать пост, на ту и напишу. Поэтому сегодня мы перескочим сразу от "А" к "О". И в посте у меня будут польские открытки, поскольку тот предмет, о котором пойдет речь, я встречала открытках только из этой страны.
И так облатка / Opłatek — тонкий листок выпеченного пресного теста, наподобие вафли. Изготавливаются в виде листка круглой, прямоугольной или иной формы, как правило, с тиснеными изображениями на рождественские темы или христианскими символами.  Состав теста – пшеничная мука и вода. Та форма вафель, которую мы знаем сегодня, появилась  еще в 15 веке. Первоначально выпечкой вафель занимались монахи и церковные органисты. Для этого они использовали так называемый утюги – щипцы с прямоугольными пластинами. Их изготовили граверы по железу, а на плитках разместили рождественские сюжеты. Самая старая вафельница для облатек, сохранившаяся в Польше, датируется 17 веком!  Интересно, что заготовку оплатек начинали еще с весны.




В сочельник освещенные в храме облатки приносят домой, и кладут в центр рождественского стола, часто поверх пучка сена, которое символизирует ясли. Перед трапезой все берут по облатке, обходят всех гостей и отламывают по кусочку облатки у друг друга, при этом произносят какие-то пожелания. Обычай очень милый, доводилось мне отмечать Рождество с католиками, и поскольку многие священник в храмах у нас поляки, то обычай этот был в ходу. И прекрасно работал даже на большую толпу народа, причем не особо друг с другом знакомого. Википедия пишет, что подобный обычай встречается и у католиков других стран, но эти страны исторически связаны с Польшей.
Небольшой  фрагмент перевода статьи:

Обычно облатки прямоугольные, но бывают и круглые. Кстати из круглых облаток делают особые елочные украшения - миры, о них я как-то писала в посте "Польский рождественский декор в деталях" . Миры мне на открытках пока не встречались, а вот сами облатки попадаются довольно часто.  Это, во-первых, сюжеты, где облатки являются частью рождественской композиции, натюрморта, а на некоторых открытках изображена сценка с моментом преломления хлебцев. Вот как, например, на старинной открытке ниже, с романтической сценкой.


Начнем с рождественских композиций

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив