Новогоднее пиво.

sashha — 02.01.2024

Прямо перед приходом нового года выпил два пива от Рональда Менгеринка. Его пивоварня называется De Dochter van de Korenaar, «дочь ячменного зерна».

Император Карл Пятый, родившийся неподалёку оттуда, с детства говоривший на нидерландском языке – а испанский, ему – как королю Испании и её владений – необходимый, выучил сильно позже, занимаясь с преподавателем. На родном Nederlands он сказал, что дочь ячменного зерна (пиво) ему гораздо милее крови виноградной лозы (вина). Отсюда – эрудитское название заведения из Baarle-Hertog.

Этнически там много всего перемешано. Буквально.

Бельгийский Baarle-Hertog и нидерландский Baarle – Nassay сцеплены множеством кусков, как пазл, граница может пересекать, скажем, бар – и тогда гуляки в 23 00 переходят на сторону, относящуюся к той стране, где пить можно ещё час.

В сети много фотографий визитёров, одной ногою стоящих в Нидерландах, в Бельгии – другою.

Рональд – нидерландер. Но предпочёл стать бельгийским пивоваром – пивная слава двух стран несравнима, несколько лет назад пивоваренная традиция Бельгии объявлена ЮНЕСКО частью мирового культурного наследия.

Все сорта Рональд называет на французском. В память о доме на атлантическом побережье, который пришлось продать, чтобы обустроить пивоварню.

Я пил Sans Pardon, двенадцатиградусный имперский стаут, выдержанный в дубовой бочке первого использования: DDvDK считает, что тара из-под рома, бурбона и т.п. может принести в пиво нежелательные вкусовые оттенки. КислИну. А здесь всё чисто. Серия называется Pure Oak.



Но он на этом не упёртый – выстаивает и в дереве из-под Брунелло ди Монтальчино, из-под портвейна и т.д.

Sans Pardon Pure Oak - пиво деликатесное, очень вкусное, не уступает знаменитому американскому KBS. Да просто – одно из лучших в мире.

А вот рождественское, совсем новое, сезона 23/24, L’Esprit de Noёl, не понравилось совсем – всё ж не моё это. Вот вроде должны мне по вкусу быть присыпки – кориандр, корица, цедра апельсина. Но нет. Чувствую укропные семена, никакого удовольствия.



Рональд – человек из книжэк про бельгийское пиво, совершенно умотанный работой энтузиаст – да ещё по выставкам ездит постоянно: познакомившись с ним в 2015 в Антверпене, после общался в Брюгге, Лёвене, Брюсселе.




Впрочем, всё это одно от другого рядом.

Были друг на друга подписаны в Фэйсбуке.

Когда началась вся эта тема с Украиной, он не стал плескать руками, как многие там: - Снаряд попал в сидрерию под Киевом!!! –

Написал мне: - Я сам не против хорошей драки, если она назрела. Наладите логистику – буду пиво слать по-прежнему. –

У нас на полке много чего от DDvDK. Люди, попробовав, подсаживаются, берут раз за разом.
Я немножко на эту пивоварню фетиширую – у меня дажэ её поло есть.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив