Майкл Сэйлор призвал США продать все свое золото и купить биткоины 
Коммунальный рекорд советского Ленинграда — 35 семей в одной квартире! 
Пятничная болталка #3 
Попросил ИИ. 
Под сенью Дракона - 17. (любопытные факты, часть 42-я). 
Фото дня, 70 лет назад 
Опасные российские вышивальщицы...И это они ещё "имперских золотошвеек" не 
Минск 2025 
Утреннее
09.05.2020 —
Мои Победители!
Новое на кухне: курица в сметанном соусе
tuteyshaya — 11.05.2020
Давно еды в этом блоге не было. А она - есть. Хочу зафиксировать новый опробованный рецепт, который мне понравился.
Куриная грудка в сметанном соусе. Это около 150 ккал на 100 граммов, что вполне подходит для тех, кто следит за питанием без фанатизма. Грудку не все любят за то, что она склонна к сухости. По этому рецепту получается сочной и нежной.
Режим самоизоляции имеет свои плюсы. На прошлой неделе первый раз в жизни приготовила борщ. Последние три года для меня провести пару часов на кухне - непомерное расточительство времени. А готовить люблю и сейчас ловлю кайф от снова доступного удовольствия.
Итак, ближе к делу.
Дано:
800 граммов куриной грудки;
1 луковица (по рецепту надо 3, но я не любитель);
2-3 столовые ложки муки;
250 граммов сметаны 15% (это уж на выбор, хоть йогурт);
Специи, зелень по вкусу.
2. Грудку режем на куски среднего размера.
3. Засыпаю специями - их жалеть не привыкла. Кроме того, что есть в смеси, соль не добавляю. "Солееды" мои блюда досаливают. Перемешала и отставила мясо пропитаться.
4. Лук просили порезать крупными кольцами. Сделала одну луковицу вместо указанных в рецепте трех.
5. Обжарила лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, добавила 2 ложки муки. Использовала не сковороду, а кастрюлю с толстым дном. Слегка обжарила лук в муке и выключила.
6. Теперь обжариваю курицу до корочки.
7. Параллельно занялась соусом. Со сметаны всё и началось.
Искала куда пристроить баночку, у которой завтра истекал срок годности.
Перемешать 1 часть сметаны на одну часть воды. Добавить специи по вкусу.
8. Пока жарится курица залить сметаной лук и томить на маленьком огне до загустения.
9. Готовую курицу переложить в кастрюлю с загустевшим соусом и томить на маленьком огне минут 30. У меня соус загустел одновременно с готовностью мяса. За пару минут до готовности добавила укроп и перемешала.
10. Блюдо не самое фотогеничное, но очень нежное и можно сказать, диетическое.
Сохранено
|
|
</> |
Новое на кухне: курица в сметанном соусе
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Мои подборки туалетов ( раз , два , три ) начинались как шутка, а выросли почти в серьезное исследование. За два года, прошедшие с прошлой подборки, туалетов набралось столько, что их приходится делить по тематике и географии. Сегодня у нас туалеты исторические, национальные и просто ...
В работе экономиста, а потом в работе директора — мне больше всего нравилось решать задачи. Их может быть не много, их можно не замечать, но они — есть. Это такие задачи, которые требуют хорошо видеть проблемы, умение посмотреть на проблемы с разных сторон, понимать их, видеть пути ...
Суд очень странный и очень древний орган. Он появился еще до образования государства. С появлением государства – машины организованного насилия или, как сейчас принято говорить, стационарного бандита, прежнее правосудие, основанное на морали, на понятиях правды и справедливости, осуще ...
Завтра будет по 60 ...
Вопросов конечно много, но не русским нацистам рассуждать на эти темы Им дай волю, они и в России гражданскую войну затеют, а когда их в России возьмут к ногтю, перебегут на Запад и вернутся на Родину в составе армии, ставящей себе задачу поработить и уничтожить русский народ. Как это ...
