Асфальтирования дороги: от разработки проекта до финальной укладки асфальта 
Эволюция 
На Москву надвигается шторм 
Гюстав Моро. День рождения. 
Продолжение банкета 
Вечернее 
Россия — лидер! 
Загробный мир атеистов 
Профессор Жаринов как зеркало ...чего именно зеркало, оно что отображает(с)?
09.05.2020 —
Мои Победители!
Новое на кухне: курица в сметанном соусе
tuteyshaya — 11.05.2020
Давно еды в этом блоге не было. А она - есть. Хочу зафиксировать новый опробованный рецепт, который мне понравился.
Куриная грудка в сметанном соусе. Это около 150 ккал на 100 граммов, что вполне подходит для тех, кто следит за питанием без фанатизма. Грудку не все любят за то, что она склонна к сухости. По этому рецепту получается сочной и нежной.
Режим самоизоляции имеет свои плюсы. На прошлой неделе первый раз в жизни приготовила борщ. Последние три года для меня провести пару часов на кухне - непомерное расточительство времени. А готовить люблю и сейчас ловлю кайф от снова доступного удовольствия.
Итак, ближе к делу.
Дано:
800 граммов куриной грудки;
1 луковица (по рецепту надо 3, но я не любитель);
2-3 столовые ложки муки;
250 граммов сметаны 15% (это уж на выбор, хоть йогурт);
Специи, зелень по вкусу.
2. Грудку режем на куски среднего размера.
3. Засыпаю специями - их жалеть не привыкла. Кроме того, что есть в смеси, соль не добавляю. "Солееды" мои блюда досаливают. Перемешала и отставила мясо пропитаться.
4. Лук просили порезать крупными кольцами. Сделала одну луковицу вместо указанных в рецепте трех.
5. Обжарила лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, добавила 2 ложки муки. Использовала не сковороду, а кастрюлю с толстым дном. Слегка обжарила лук в муке и выключила.
6. Теперь обжариваю курицу до корочки.
7. Параллельно занялась соусом. Со сметаны всё и началось.
Искала куда пристроить баночку, у которой завтра истекал срок годности.
Перемешать 1 часть сметаны на одну часть воды. Добавить специи по вкусу.
8. Пока жарится курица залить сметаной лук и томить на маленьком огне до загустения.
9. Готовую курицу переложить в кастрюлю с загустевшим соусом и томить на маленьком огне минут 30. У меня соус загустел одновременно с готовностью мяса. За пару минут до готовности добавила укроп и перемешала.
10. Блюдо не самое фотогеничное, но очень нежное и можно сказать, диетическое.
Сохранено
|
|
</> |
Новое на кухне: курица в сметанном соусе
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Еще в прошлом году удалось попробовать это блюдо в исполнении БИМ-а (кто не знает узбекский гуру спиннинга Бедрицкий Иван Михайлович). Рецепт так и остался не востребованным по причине позднего попадания в мои руки. И так что нужно: Этап первый: ...
Штат Техас страдает от мощнейших пожаров ..А в Колумбии сезон дождей в разгаре и наводнение В Ужгороде открылась выставка пасхальных яиц Ливийские повстанцы ведут ожесточенную борьбу с правительственными войсками Каддафи за восток ...
В блогах со скоростью вируса распространяется скан из газеты "Собеседник": Надо отметить, что российский лидер не единственный, кто так печется о своем росте и о том, какое визуальное впечатление он производит на аудиторию. Своими ...
В рамках очередной кинорулетки посмотрела фильм "Дыхательная трубка", 1958 года. Изучаемый пласт - классические фильмы ужасов от британской студии "Hammer". Ну что я могу сказать? Не Хичкок, совсем не Хичкок! Страшно не было совершенно. Было занудно и местами забавно. В целом скучно. Но ...
На жопу не смотрим, а то помереть от зависти можно и мировой несправедливости, смотрим на кроссовки. Это адидасы. Но я перерыла ВСЕ сайты.. от Америки до Австралии.. я не нашла этой модели!! Хочу такие кроссовки! Готова даже изменить Найку с его пятёрочкой чОткой. Ну где мне ...
