Ностальгия и бургеры.

coola — 15.09.2022 Любите ли вы гамбургеры так, как я люблю их я? На самом деле, я люблю далеко не все. В фаст-фудах типа Макдональдса они обычно невкусные, в ресторанах получше: те, которые сложные, многоэтажные, где все готовится на месте и отдельно - булка, котлета, овощи. Но все равно самые вкусные бургеры были в моей молодости, когда и небо было голубее, и деревья зеленее, они тогда продавались в киосках и по размеру были раза в три больше современных. Между двумя половинками огромной ароматной булки располагалась сочная котлета, а сверху все это было щедро покрыто капустой и залито смесью майонеза и кетчупа. Но фишка была даже не в том, какими они были на вкус, а в тех ситуациях и обстоятельствах, которые были с ними связаны Мало кто просто покупал эти бургеры на обед или ужин, и по деньгам в 90-е не каждые могли себе такое позволить каждый день, и, в принципе, уже тогда не особо полезными они считались :))) Поэтому обычно о них вспоминали под утро, когда возвращались с дискотеки или ночных покатушек, уставшие и голодные, уже немного похмельные, и хотелось чем-нибудь "отравиться", а кроме тех киосков уже все было закрыто, и гамбургеры становились и спасением, и утешением, и логичным завершением почти любой тусовки, после которых оставалось только поехать домой и уснуть глубоким и счастливым сном.

Последний раз я ела такой бургер в 2004 году, помню, как сейчас, тот эпизод, я тогда только недавно переехала в Таллинн, в очередной раз начав свою жизнь заново, жила в студенческой общаге, перебиваясь с хлеба на воду, работала на заводе, тусила с совсем юными девчонками. И как-то раз после ночного клуба мы зарулили в киоск, где продавались те самые гамбургеры, и каждая взяла себе, даже я, хоть это были мои последние деньги чуть ли не в этом месяце :))) И вот я беру в руки эту "манну небесную", вгрызаюсь в ароматную мякоть булки и чувствую, как котлета выскальзывает из нее и падает мне под ноги прямо в грязную лужу! Не передать ту гамму чувств, что я ощутила в тот момент, но... оставить ее там я просто не могла. Подняла, сполоснула в той же луже и положила в гамбургер обратно. Среди девочек это произвело фурор, но менее вкусным бургер ничуть от этого не стал. Дисклаймер: "Все трюки выполнены профессионалами, не пытайтесь повторить их в домашних условиях..." :)))

Ну а потом жизнь стала другой, и много гамбургеров с тех пор встречалось в моей жизни, но ни один из них не остался в памяти так надолго, и тут внезапно я узнаю, что в Таллинне есть забегаловка, которая называется Räägupesa и что там продаются ТЕ САМЫЕ ретробургеры. Как вы думаете, могла ли я туда не сходить и их не продегустировать? Конечно же, нет :)))

Случилось сие событие буквально позавчера, когда, будучи в Таллинне по другим делам, я специально сделала круг через город, чтобы зайти в заветное местечко. И, заплатив всего 5 евро, что для меня нынешней уже совсем не такая большая сумма, как когда-то была стоимость прошлых бургеров, я получила уникальную возможность закрыть свой давнишний гештальт :))) И выглядел он вот так:



Что я могу сказать? Конечно, это не тот бургер. Но ведь и я уже не та :))) А учитывая прошлогодний ковид, который лишил меня половины вкусов и запахов, а остальную половину исказил до неузнаваемости, я даже примерно не могу сказать, похож ли этот бургер на своих предков из 90-х :))) Но я все равно благодарна тем людям, которые дали мне возможность прикоснуться к легенде и поностальгировать по временам, которые уже никогда не вернутся, но в то же время навсегда останутся в нас. Спасибо Räägupesa за воспоминания и все эти эмоции!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив