нормальное мужское едо

kknd — 02.04.2012 я думаю, многие мои читатели слышали в своей жизни слово "фондю". вроде как такая женская еда, типа "фуа-гра", "стас михайлов" или, не дай бог, "шибари по-индийски". так вот, ребята, на самом деле это сука обычная нямка фри с лицом тома круза, а по сути - хрючило в кипящем масле. и сегодня, не без помощи живительного этанола, я решил сделать нормальное мужское фондю.



первым делом - мясо. здоровый кусок говяжьего или любого другого самолично убиенного жывотного подойдёт. котэ, начальник, тот пидарас что не уступил дорогу - катит тоже. хоят нет, котэ отставить.


фрагментируем мясо с помощью клинковых орудий на мелкие, гм, фрагменты. бережём пальцы, а то руки будут искромсаны, как у меня.


мясо само по себе - заепца, но тускло. лучок будет в самый раз, но это дело вкуса на самом деле - лук, чеснок, фанера, алюминиевая стружка или толчёные крыля бабочек.


мясо с луком заливается маринадом и обжимается в чугуняке, это принципиальный момент. бездушный металл должен в полной мере ощутить важность возложенной на него миссии.


время маринования измеряется минутами. 10 - отличное число, его-то мы и применим в неравной битве с кулинарной энтропией. человечьим языком говоря, мясо с луком на 10 минут в маринад и будет ок. да, наливать и выпивать совершенно необходимо, иначе ничего не получится.


основная, самая соблазнительная часть рецепта - кипящее мацло. накалываеп мясо на шпажки и в пекло. если сунуть палец, можно составить представления об аццких муках, которые всех нас ждут в мире ином.


5 минут - рецепт готов к употреблению! сочне, нежне мясцэ, тает во рту, а не в руках.


правда, финала я не дождался и начал жрат сырьём. по вкусу не сильно хуже, на самом деле.



кстати, мой обширный опыт съёмки еды говорит о том, что лучшие шеф-повара таки мужики, а не женщины. так что, друзья, не переключайтесь - авось ещё какой рецепт замучу, хоть и непонятно, как это высказывание связано с предыдущим...да, бакарди...о да...

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив