... нет, не треснет

gull_25 — 02.10.2023

Красная икра стала доступной каждому пенсионеру.  Вот как это достигается.

Нужно пойти на рынок примерно к 10 часам. В это время продавцы выкладывают рыбу в холодильные прилавки.  Нужно выбрать самочек.  У самочек нос тупой, а у самцов — острый задранный. Ну мы знаем, что мужики любят задаваться, рыбы в этом отношении — не исключение. 

Дома сын разделывает горбушу, она чистится легко, на одну  рыбину у него уходит минут 2 . Вот такие рыбины я купила в пятницу

В обеих горбушах была икра.  Она из свежезамороженной рыбы  очень быстро  отделяется от ястыка. Я взвесила свою добычу из одной рыбины. Получилось 210 граммов.

С начала сентября замороженная горбуша по цене 190 руб\кг есть на рынке всегда.  В первые дни у прилавка была небольшая очередь 3-5 человек, сейчас уже никаких очередей нет. Я раз в неделю покупаю по две горбуши на 370-420 руб.  Меньше 350 граммов икры в неделю не добывала.  Горбушу жарю, запекаю с овощами в фольге.  Из головы, предхвостья и вырезанного «скелета» варю рыбный суп. Прочитала, что японские пенсионеры постоянно едят костные отвары и даже перемолотые кости рыб.  До перемолотых костей я не дошла, но рыбный суп получается вкусным.

 В этом году рыбаки ДФО выловили 590 тыс. тонн лосося во время «красной путины» 2023 года. Это в 2,3 раза выше уровня прошлого года, сообщает Росрыболовство. В отрасли традиционно сравнивают вылов в четные и нечетные года в связи с особенностями подхода рыбы.

А в магазинах и на рынке  икра не подешевела, как была  перед Новым годом  по цене  6000-6500 руб\кг, так и осталась.  

Оставить комментарий

Популярные посты:

cardemua

Аппаратная замена масла в автомобиле: преимущества вакуумной технологии над традиционными методами

antonkachinskiy

Конструкторы самолетов...

vpolkovnikov

Война и мир. Очерк 6. Отступление русской армии, 1805 год

zadumov

Тарантино, Чарли Мэнсон и реальность

trump_donald

Блокировка звонков в мессенджерах...

ida_mikhaylova

Сентябрь в парке

mihailgurevitch

ГУСЯ СЧАСТЛИВОГО ДЕНЬ!

lost_buddha

Застывшая история. Хрущев, Чернобыль, Монро и Ын.

olga_marple_new

Днюха

• Ранее
• Архив