рейтинг блогов

Нет настроения? Не пиши!

топ 100 блогов stalic19.07.2012 Этим правилом я руководствуюсь уже много лет. Бывает, конечно, что и нарушаю свой же собственный закон и иногда что-то пишу "из под палки", заставляя сам себя. Хорошего результата от такой работы не бывало.
Но готовить-то я не перестаю, даже когда не пишу ничего месяцами! И, если позволяет время и есть такая возможность, то обязательно фотографирую. Не каждый раз получается заснять весь процесс от начала и до конца, а бывает и так, что снимать все подряд попросту не нужно.
Например, зачем в одна тысяча девятьсот двадцать восьмой раз показывать как резать лук, чистить морковь или вытапливать жир из сала? Вы этого не видели в других журналах, книгах или телепередачах?
Поэтому иногда бывает так, что достаточно одного кадра, чтобы вся суть блюда была передана.
Вот посмотрите!

Нет настроения? Не пиши!



Картошечка!

В печи. Все очень, очень просто. Сложили картошку в большой керамический горшок, который и сам вполне мог бы поработать тандыром и поставили его в печь.
Ну, под картошку-то, для запаха, для аромата, для вкуса кое-чего добавили. Ну масла там оливкового немного, лука побольше, посолили лук, а еще мясо - едва ли не обрезки какие-то, просто для вкуса и для запаха, а не ради того, чтобы мяса поесть, ибо для этого дела есть шашлык, а еще черный перец, несколько бутончиков гвоздики, пару палочек корицы, паприку, морковь, болгарский перец, сухих трав и, где осталось место, несколько помидор. Все!
Дальше печь все сделает сама.
Ну, поправишь там иногда угольки, да горшок повернешь другим боком. Пусть горшок в печи часов пять постоит, от того момента когда в печи такой жар, что и руку не сунуть, до тех пор, пока в горшке уже все успокоится и даже из под закрытой крышки будет доносится такой аромат, что сразу станет понятно понятно - сегодня все будет хорошо!

Нет настроения? Не пиши!

Однако, подавать такую картошку прямо в горшке было бы правильнее, чем вываливать ее в большую миску. И руками ее обязательно надо потрогать прежде чем еще немножко, самую малость присолить и есть.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Расскажу о своих впечатлениях, вдруг кому интересно.  Условия тут шикарные. Я бы сказала санаторные. Все новое, после ремонта. Палаты двух-местные, душ-туалет на 2 палаты, т.е. на 4х. После 2х предыдущих посещенных мною больниц-роддомов, это рай. ...
Мы все давно ничего не читали не слышали о Монике, не правда ли ? Ниже по существу того, чем она прославилась : Моника Левински обвинила покойного журналиста Роджера Эйлса в том, что он нажился на ее истории с Биллом Клинтоном Как известно, о покойниках либо хорошо, либо никак, но ...
Как президент клуба немедленно требую от всех неудачников сдать годовые отчеты. Вот мой: скандалы: множество. разводы: 0. семейное положение: женат. Отпуска: просидел дома. Работа: есть. Увольнения за отчетный период:2 Суды:2 Приводы:0 Борьба с тираном: отсутсвует. Алкоголизм: растет. ...
То, что за ростом цен ничего не стоит стало ясно еще когда после начала СВО долар сначала взлетел по курсу, а потом упал. Цены взлетели, но не упали и до сих пор продолжают рост, хотя и не так быстро, как весной 2022 г. Это уже просто чья то жадность, не более того. ...
...Из-за моей новой причёски 0lgerd обзывает меня лесбиянкой ...