Как сделать день рождения незабываемым: идеи и советы 
Балканы-2025. 8. Розафа, Комани 
Политолога Маркова признали иноагентом 
Невзоров – интервью с русофобом / вДудь 
Камешек в туфле 
"Большой татарский магазин" 
Радующий дендрарий Старой Финляндии 
Жизнь опережает мечту 
Ностальгия в Лондоне и Кембридже Похулиганить хочется:) Девушки, есть новый бизнес план, билборд на груди. Ну а чё? Чем мы хуже жительницы Чехии, которая подобным образом уже стрижёт купоны, франки то бишь бздыньк 5 фунтов она берёт за размещение материала на одной груди и за ...
Нет настроения? Не пиши!
stalic — 19.07.2012
Этим правилом я руководствуюсь уже много лет. Бывает, конечно, что
и нарушаю свой же собственный закон и иногда что-то пишу "из под
палки", заставляя сам себя. Хорошего результата от такой работы не
бывало.Но готовить-то я не перестаю, даже когда не пишу ничего месяцами! И, если позволяет время и есть такая возможность, то обязательно фотографирую. Не каждый раз получается заснять весь процесс от начала и до конца, а бывает и так, что снимать все подряд попросту не нужно.
Например, зачем в одна тысяча девятьсот двадцать восьмой раз показывать как резать лук, чистить морковь или вытапливать жир из сала? Вы этого не видели в других журналах, книгах или телепередачах?
Поэтому иногда бывает так, что достаточно одного кадра, чтобы вся суть блюда была передана.
Вот посмотрите!
Картошечка!
В печи. Все очень, очень просто. Сложили картошку в большой керамический горшок, который и сам вполне мог бы поработать тандыром и поставили его в печь.
Ну, под картошку-то, для запаха, для аромата, для вкуса кое-чего добавили. Ну масла там оливкового немного, лука побольше, посолили лук, а еще мясо - едва ли не обрезки какие-то, просто для вкуса и для запаха, а не ради того, чтобы мяса поесть, ибо для этого дела есть шашлык, а еще черный перец, несколько бутончиков гвоздики, пару палочек корицы, паприку, морковь, болгарский перец, сухих трав и, где осталось место, несколько помидор. Все!
Дальше печь все сделает сама.
Ну, поправишь там иногда угольки, да горшок повернешь другим боком. Пусть горшок в печи часов пять постоит, от того момента когда в печи такой жар, что и руку не сунуть, до тех пор, пока в горшке уже все успокоится и даже из под закрытой крышки будет доносится такой аромат, что сразу станет понятно понятно - сегодня все будет хорошо!
Однако, подавать такую картошку прямо в горшке было бы правильнее, чем вываливать ее в большую миску. И руками ее обязательно надо потрогать прежде чем еще немножко, самую малость присолить и есть.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Очень часто в наших сказках, былинах, балладах и даже старых песнях можно встретить словосочетание «Гой еси, добрый молодец». И если в отношении «доброго молодца» вопросов не возникает (всем понятно, кто это), то что значит «гой еси», не совсем ясно. Можно только предположить, что это ...
Я редко высказываюсь по животрепещущим темам. Но всё отслеживаю и делаю выводы. Мне просто далеко не всегда есть что сказать, я , в большинстве случаев, не стоял рядом и не держал свечку, поэтому не считаю себя вправе что-то вякать. Я, например, ...
серьезная! 09:11:51 _DSC4433
Taken on August 17, 2023
Nikon D3100 ,18.0-55.0 mm f/3.5-5.6
ƒ/5.6
55.0 mm
1/125
500
Riga. signs of summer. Рига. приметы ...
Россия предложила США ввести войска в Сирию? Владимир Путин проговорился. Именно так выглядят откровения президента России, прозвучавшие в интервью журналистам французского телеканала TF1. Само интервью обставлено как спонтанное, записанное совершенно неожиданно в кулуарах VI ...
