Как оформить онлайн займ на карту за 10 минут без визита в офис 
Превосходство кнопок и крутилок над сенсорным управлением в автомобиле 
Атакованный хуситами сухогруз Magic Seas затонул в Красном море 
Лоси 
Советский экран № 2 \ 1957 
Avatr 11 уходит в занос: что не так с китайской «электричкой»? 
Ещё один упавший вниз 
Ярославль. Находки. 
Пирог корзиночка со сливой
28.04.2024 —
Пасхальные куличи на сливках
Нежный бисквитный рулет
lovecookingru — 06.05.2024
Невероятно вкусный бисквитный рулет! У него нежная, пружинистая текстура. Один из самых удачных рецептов теста для бисквитного рулета. Бисквит получается настолько гибким, что свернуть рулет не составляет труда.
Ингредиенты на бисквитный рулет
Размер противня 25х34 см:
5 яичных желтков
30 г сахара
щепотка соли
ванилин
60 мл тёплого молока
40 мл тёплого растительного масла
70 г пшеничной муки
15 г кукурузного крахмала
2 г разрыхлителя
5 яичных белков
80 г сахара
Как приготовить бисквитный рулет
Соединяем яичные желтки, 30 г сахара, соль и ванилин. Хорошо перетираем венчиком.
Добавляем тёплые молоко и растительное масло. Перемешиваем.
Соединяем муку, крахмал и разрыхлитель. Просеиваем в жидкую смесь. Перемешиваем.
Яичные белки взбиваем до пышной пены.
В 3-4 этапа добавляем сахар, продолжая взбивать.
Взбиваем до средних пиков.
Постепенно добавляем яичные белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком.
Противень застилаем пергаментной бумагой или тефлоновым ковриком, формируя бортики.
Переливаем тесто на противень. Распределяем. Несколько раз отстукиваем об стол.
Выпекаем при 170°С около 20-30 минут. Когда верх зарумянится и деревянная палочка будет выходить из бисквита сухой, он готов. Во время выпечки бисквит может надуться, не переживайте он осядет.
Достаём из духовки. Сразу переворачиваем бисквит на лист пергаментной бумаги.
Даём остыть 15 минут.
Обрезаем края бисквита. С одной стороны обрежьте край по диагонали.
Покрываем бисквит тонким слоем начинки. Это может быть варенье, джем, мёд. У меня шоколадный ганаш.
С помощью пергамента сворачиваем бисквит в рулет, хорошо поджимая его.
Заворачиваем бисквит в пергамент. Убираем в холодильник примерно на 1 час.
Достаём, нарезаем и подаём к столу. Я ещё полила рулет зеркальной глазурью, которая осталась у меня от торта. Рецепт здесь: https://lovecooking.ru/shokoladno-vishnyovyj-mussovyj-tort/
Видеорецепт бисквитного рулета:
Другие мои рецепты десертов:
Бисквитный рулет с кофейным ганашом и ванильным кремю
Меренговый рулет с апельсиновой начинкой
Шоколадный рулет с кокосовым кремом
Шоколадно-ванильный бисквитный рулет
Шоколадные чашки “Кофе с апельсином” | Шоколадные пирожные с кофе
Песочный торт с заварным шоколадным кремом
Шоколадный торт с апельсиновым муссом и карамельной глазурью
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Итоги: Ян (1г 5 м) гордо рассекает в данный момент в насквозь мокрой ЧИСТОЙ пижаме и таком же памперсе. Переодевать не хочу из принципа. Вот идиотская ситуация когда вымытый ребенок прискакивает в ванную комнату и начинается полоскаться в ванной...я его еще и облила от злости. Уже р ...
Своеобразие подходов современных российских историков к событиям на Восточном фронте гражданской войны в России, помимо прочего, ещё заключается в том, что из исследования в исследование делается акцент на то, что среди красных было мало русских и они опирались на нацменов и иностранцев. ...
Большинству, конечно, пофиг. Но когда часто путешествуешь, невольно обращаешь внимание на подобные вещи. И невольно констатируешь, что ими отличаются небольшие, бедные но гордые страны: Албания, Македония, Сербия, Монголия, Босния, Танзания, Косово... Видимо для пограничника особый кайф ...
В минувшей ветке в ходе дискуссии читатели затронули тему народных символов, точнее белого и черного цвета, как народных символов.
Сначала о черном. Этот цвет веками на Руси символизировал гнёт, бесправие и несвободу. Хотя должно было быть наоборот.
...
* Последнее время в местных новостях стали предупреждать о том, что в этом году произойдет массовый выход периодических цикад небывалых масштабов. Эти цикады водятся в Северной Америке и большую часть жизни проводят под землей, поднимаясь на поверхность лишь раз в 17 или 13 лет. В ...
