Гарантированный доход от недвижимости: юридическая оценка и структура обязательств
19.08.2025 —
Дольче вита!
Не тирамису
your_food_today — 19.08.2025
Но тоже нежно, вкусно, и легко. Я себе часто делаю по пятницам,
чтоб в субботу утром, заварив кофе, побаловать уставшую душу.
:)Когда-то с отцом мы делали похоже на основе сметаны, но сейчас я делаю иначе.
Мне не очень нравится кисло-молочная кислинка в этом десерте, поэтому я делаю заварной крем по популярному рецепту, но без сливочного масла.
Вот оригинальный рецепт крема:
Ингредиенты:
Молоко 3,2% - 500 мл,
Яйца - 2 шт,
Сахар - 120г,
Мука -50г,
Сливочное масло «Традиционное» 82,5% 100 г.
Половину молока (250 мл) взбейте с сахаром, мукой и яйцами, чтобы не было комочков. Оставшееся молоко отправьте на огонь и довести до кипения. Влейте в горячее молоко тонкой струйкой яично-мучную смесь, постоянно помешивая. Верните на медленный огонь и варите до загустения. Если будут комочки — можно пробить погружным блендером или пропустить через сито. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте смесь до его полного растворения. Накройте плёнкой «в контакт» и отправьте охлаждаться при комнатной температуре. В идеале: оставить охлаждаться на сутки. Охлаждённый заварной крем взбейте миксером до гладкости.
Я делаю из половинной нормы ингредиентов и этап со сливочным маслом пропускаю.
Когда крем охладится, ломаю, хорошо впитывающее влагу, печенье ( в сегодняшнем варианте - овсяное) на четвертинки, послойно укладываю в крем, заливаю им сверху, и ставлю пропитываться на ночь.
А утром...
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
18.08.2025 —
Яблочный суп
18.08.2025 —
Перекус
18.08.2025 —
Специально для мясоедов
18.08.2025 —
Разная рыбка как закуска
18.08.2025 —
Ариейское блюдо
18.08.2025 —
Красивое
18.08.2025 —
Ресторан "Лес на косе" — обеды на Куршской косе
Архив записей в блогах:
Как и всегда, зимой очень не хватает лета!
Дальше будет немного летних цветов, просто так, напомнить что это все ждет нас впереди
...
Кондитерская. Вечер. Чехия. Зашедший в кондитерскую потенциальный покупатель заводит с продавщицей разговор на чешском, та не внемлет. Молчит. - Ду ю спик инглиш? - вопрошает посетитель у кореянки (кажется) за прилавком. Та молчит. - Парле ву ...
Уйду вот скоро в декретный отпуск. Понятное дело, что на мое место отдел персонала подыскивает нового сотрудника. Сегодня разговорились с кадровичкой. Спрашиваю - ну что? как? Много желающих? Горю желанием в скором времени забыть на некоторое ...
После массовой казни в королевстве 47 человек в сторону Эр-Рияда звучат угрозы от ИГИЛ, "Аль-Каиды" и Ирана. Правящую верхушку Саудовской Аравии называют "гнилым режимом, исказившим религию". Но по настоящему королевству следует бояться тех, кого оно вытесняет из бизнеса, наводн ...
Выспался, солнце, воздух, почти нет пробок - все очень ок.Да и лето скоро.Ололойвиа ...
