Не солите салат заранее
avderin — 22.09.2023
Многие, когда делают салат, начинают его солить, едва лишь порезав.
Но это неправильная политика. Салат надо солить непосредственно
перед едой. Потому что, как только соль попадёт на нарезанные овощи
– те начнут выделять сок. И на дне блюда появится слой жидкости.
Чтобы этого избежать – солите нарезку в последний момент.Кстати, если не всё будет съедено – «сухой» несолёный салат хранится намного лучше, чем «мокрый» солёный. Поставьте его в холодильник – и он легко достоит до следующего дня.
|
|
</> |
Когда без такелажной компании не обойтись 
