
не от голода, а из гурманства


это молодой лещ Abramis brama.


Мало кто догадывается удалять с кожи чешую - которая легко отщипавается пальцами сразу по несколько штук

Сама кожа при этом не рвется

По вкусу и текстуре кожа напоминает соленый вяленый плавательный пузырь - закуска, конечно, тоже на любителя - закрытопузырных видов

Только не повторяйте, пожалуйста, ошибку тех, как им кажется, гурманов, которые поджаривают пузырь на пламени спички: им так кажется вкуснее.
Но достаточно даже не знать, а просто представить, чем пропитывают спичечную древесину.
|
</> |