Не обработанный серой изюм Made in Nature и рецепт отвара изюма от доктора Комаровского

iherbfans — 04.02.2017 Чем полезен изюм, что продают на рынках и как выбрать сухофрукты не обработанные серой (и чем она опасна). А также как изюм применяется при простуде. Стоит этот изюм - копейки и еще 10% скидка на него сейчас распространяется.



Я заинтересовалась изюмом после того как у меня обнаружили сниженный калий по анализам и я стала гуглить продукты богатые калием.

Из сухофруктов по содержанию калия изюм опережает разве что курага.



При этом почему-то подавляющее количество БАДов с калием на айхербе содержат всего 99 мг калия. Хотя суточная норма 3500мг. Получается что курагой и изюмом "лечиться" вкуснее и выгоднее.

Калий, которым столь богат изюм, регулирует кислотно-щелочное равновесие в крови, активизирует мышечную работу сердца, улучшает передачу нервных импульсов, а также благоприятно влияет на работу почек и кожи.

Помимо калия в состав изюма входят фосфор, натрий, кальций, магний, железо, а также витамины B1, B2, В5, PP (никотиновая кислота).

Ниацин, или никотиновая кислота, является составляющей ферментов, участвующих в клеточном дыхании и обмене белков, регулирующих нервную деятельность. Именно это служит причиной того, что изюм укрепляет нервную систему и действует как успокоительное.

Благодаря витаминам В1, В2 и В5 и магнию налаживается работа нервной системы, человек успокаивается, у него улучшается сон

Также отваром изюма советует поить детей при простуде доктор Комаровский

“С помощью отвара изюма удобно и легко компенсировать патологические потери жидкости во время болезни”, - говорит он в видео (погуглите если интересно).

Рецепт: "хорошо промытый в холодной воде изюм заваривается, как чай, или запаривается в термосе — на 1 столовую ложку изюма — 1 стакан кипятка. Через час напиток доводится до нужной температуры, и пейте на здоровье".

Но практически весь изюм, который есть на рынках обработан диоксидом серы.

Чем опасен диоксид серы

Для того, чтобы сухофрукты имели презентабельный вид, не темнели и долго хранились, их обрабатывают диоксидом серы.

Диоксид серы - это консервант Е220. это химическое вещество признано токсичным и отнесено к третьему классу опасности для человеческого здоровья. Чувствительность к этому консерванту у каждого человека разная. Больше всего он опасен для аллергиков и астматиков.
Общие симптомы аллергии на диоксид серы – достаточно сильное першение в горле, насморк, кашель, тошнота и головная боль. Иногда встречается диарея и рвота. Если концентрация консерванта достаточно высокая, может ощущаться удушье и даже отекать легкие.
Также он разрушает витамин В1 и белки.

Как выбрать сухофрукты без химии и на что обратить внимание при покупке:

Слишком яркие цвета: ярко — желтые (курага) , янтарно — желтые (изюм) — говорят о том, что они обрабатывались химикатами.

Фрукты сушеные естественным образом имеют очень малопривлекательный внешний вид — они сморщенные, темные и с пылью. Но именно их стоит покупать. Вот так выглядит курага не обработанная серой, которую я покупаю на рынке (завозят редко потому что не пользуется популярностью, люди любят красивую оранжевую)



Любые сухофрукты после покупки надо замочить в воде комнатной температуры на пятнадцать минут, а потом промыть проточной водой.

Попросите дать понюхать сухофрукты перед покупкой. Если присутствуют посторонние запахи (дыма или бензина), значит их сушили неестественным способом — в газовых или бензиновых печах.

При такой сушке витамины погибают, а на потрескавшейся кожице плодов оседает канцероген. Сильно потрескавшиеся плоды брать нельзя.

Чернослив недобросовестные продавцы вымачивают в растительном масле низкого качества или глицерине, тем самым придавая ему мягкость и аппетитный блеск.

Так что можно играть в этот квест, либо пойти простым путем - покупать на айхербе органические сухофрукты без обработки серой и прочими гадостями. Кстати, не все фирмы представленные на хербе. К примеру необработанной кураги я тут не нашла. Есть курага от Bergin, но она типично “серного” вида - ярко оранжевая. И в отзывах пишут, что использовалась сера (хотя в составе ничего не сказано про это).

Made in Nature акцентирует на том, что их сухофрукты органические, несульфурированные (не обработанные сернистым газом). Без добавления сахара, без ГМО и бисфенола-А. Высушены на солнце.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив