рейтинг блогов

Не будите спящего Скорпиона.. ;))

топ 100 блогов irulka7816.07.2011  Я не помню уже точно, но по-моему, как-то упоминала , что не люблю долгое  состояние  морального ( да и любого) дискомфорта...Мне оно попросту надоедает;)  И знаете в чём  быстро нашла-таки его, позитив этот?;) Во всплеске эмоций!:)) Несколько дней удушающей жары и одновременной болезни моего ребёнка изолировали меня от  журнала,  потом захотела  всё-таки было поставить пост с рецептом , да лень стало, при том ещё и комп глючит, по нескольку раз отправляет комменты и вообще брыкается...а тут просто бам! И загорелась!:)) Правда, про вчерашнее можно было и повыразительнее написать, но повторюсь, жара, мозги плавлятся,  да и честно, просто задохнулась от возмущения, вот и сумбурно понаписывала, а так бы ещё поконкретнее повыступала, ага:)) Да, и  этот пост будет не тот, который я планировала ранее , "до вчера"( я его скопировала и сохраню на потом, он кстати был бы очень в тему, типа я хочу хоть чем-то выделиться из "серой массы";)))), а  сегодня я буду дразниться и вредничать:)) Принесла  простейший рецепт *хлопает невинно глазками* салата , который был у нас дома популярен лет так пять назад :)).. Трепещите! Он с крабовыми палочками( о, ужОс-ужОс!) и с майонезом (АААА!:))))

Не будите спящего Скорпиона.. ;))

По правде говоря, я майонез давно не ем, вот когда Яной забеременела, так практически и не ем ( в гостях не считается)), поэтому обычно заменяю его йогуртом или соусом на основе его же или сметаны. А тут Олюся Имбирь  мне  посоветовала обратить внимание на рецепт Юли La Perla, (Юля взяла его у trio_mia ) и я , обнаружив завалявшуюся в морозилке пачку крабовых палочек, вспомнила про этот салат и решила для него снять пробу домашнего майонеза:)) Эксперимент удался! Я в таком же восторге, как и все его пробующие!(ожидаемо от меня, правда?;)) И салат с ним очень вкусный, а кто плюётся от крабовых палочек, нуу, замените их креведкО (так по-моему сейчас супермодно выражаться? Как я быстро-то  учусь быть в теме, заметили?!;)) Не зря у меня была золотая медаль в школе,  всегда знала, что она мне пригодится! ( тут уместно сделать ахах или бгггг и я вообще автоматом возвожусь в ранг иконы современного стиля;))))
 
Ну и составляющие салата :
крабовые палочки
помидоры
огурцы
майонез
зелень
Всё нарезать кубиками и перемешать с майонезом.

Рецепт  домашнего майонеза копирую у Юли:

Для 500 мл майонеза понадобится:

150 мл молока 
300 мл раст. масла
1 ст. л. горчицы
2-3 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. соли (или по вкусу)
 
Приготовление:
- Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
- Добавить соль и горчицу.
- Взбивать смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию.
- Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.

Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!
Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.

По вкусу можете добавить щепотку сахара, лимонный сок заменить уксусом. Смело используйте этот майонез как основу для коктейльного соуса или соуса-тартар, для заправки салата "Цезарь" или вителло тоннато... Наконец-то без страха и угрызений совести можно наслаждаться айоли и салатом "Oливье"!)))                                                                                                                                              Решила сделать еще раз, половину порции. Убедилась, что в руках у меня оливковое масло) Налила в стакан для взбивания 50% подсолнечного, без запаха и 50% оливкового Борхес, молоко комнатной температуры 1,5 % Tetra Pak, взбивала погружным блендером меньше минуты, загустел практически моментально! По вкусу и виду не отличить от майонеза на куриных яйцах, потрясающий рецепт!

Ну и вопрос, а кто-то ещё ест эти самые крабовые палочки? (покайтесь, грешники!:))) Вот если ещё остались последние из могикан любители, то советую два своих излюбленных  рецепта этот и этот;))
 
   

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
15.07.2011 Я пыхчу!
Архив записей в блогах:
На Гайд-парке я чуть больше семи месяцев...И хочу поделиться с коллегами своим опытом..Можно ли на Гайд-парке чему-то научиться?  Мне 74 года, какая учёба в таком возрасте?! Но, оказывается, мой опыт свидетельствует, что учиться можно всегда. ...
Аваков представил инновационный танк "Азовец" Танк можно использовать в городских условиях, в следующем году может начаться серийное производство. Новая боевая машина – танк "Азовец" - была презентована в субботу на тренировочной базе полка Национальной гвардии "Азов", сообщает де ...
Это мне только или всем?  Два дня по часу на линии ожидания. Предлагают переходить на типа Wi-Fi Sting , где у них до сих пор нет меню и анатаций для фильмов на русском языке (для нашего возраста это имет значение). Для старых клиентов со старыми мамирами и кучей ненужных каналов ...
Ветер дует с Гималаев, Тут не царствует Кураев, Здесь махатмы поднимают смело в бой. Где-то в Шамбале прекрасной, На земле не столь несчастной, Реют духи над буддийской головой. В середине Манвантары - Скотство, войны и пожары ...
---------------------------------------------------------------------------------------- Единственное, что меня удивляет    -    как сегодня в телестудии уёбка Ципко не убили. Я с ним частенько пересекаюсь на разных передачах     -   в следующий раз мне ...