Назло генералу Морозу!

топ 100 блогов your_food_today21.02.2021
Посоветую необычные "зимние" блюда, пока генерал Мороз не только осуществляет диверсии в других странах, но и проводит учения в местах постоянной дислокации, взбодрив холодом и снегом россиян.
Муж поехал на рынок за овощами и позвонил оттуда с животрепещущим вопросом - ему предложили недорого взять помидоры и сладкий перец, замерзшие в лед. Я решила, что надо брать - свежезамороженные овощи тоже овощи. И мне поступила заморозка - два больших пакета помидоров и пакет перца, все очень красивое, отборное, но замерзшее так, что помидорами можно было забивать гвозди ("Злой ты, Морозко, безжалостный!").

Назло генералу Морозу!
Пришлось очень быстро, пока все не растаяло и не раскисло, пристраивать овощи к делу.

Половину перца, когда чуть-чуть смягчился, нарезала кусками и обжарила с приправами на бутерброды. Это вкусно, я и с обычным, немороженым перцем готовлю такую закуску, и даже тонкую кожицу с жареного перца не снимаю, и так хорошо.

Начавший подтаивать перец пошел на лечо, вместе с частью помидоров:
Назло генералу Морозу!

Ну, и еще красных мясистых помидоров шестилитровую кастрюлю натушила в собственном соку и разбила блендером. Будет основа для супов, соусов, да и томатный сок с мякотью вполне заменяет.

Мелкие желтые помидорчики, не размораживая, только помыв, залила горячим маринадом. О том, как мариновать помидоры, тут уже не раз говорили. Мороженые используются так же, как и свежие, через сутки они были готовы...
Назло генералу Морозу!

Все овощи пошли в дело. И все получилось вполне вкусным.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
«Весёлая карусель» — советский и российский детский мультипликационный журнал. Производство студии «Союзмультфильм».  Разлепляем глазки, пьем кофе ... и дальше — жить, пытаясь удержаться на этой окружающей карусели! С добрым ...
Посмотрите, кстати, Швецию без карантина и какую-нибудь Бельгию с Британией или Францией, Испанией или Италией - где аж усрались от страха и карантина! А толку? Под катом - интегральный график смертности: кривые за три года. На первый взгляд видим резкий всплеск ...
фото от Лены это я покадрировал, чтоб было лучше видно кучу туч Закат с иван-чаем И такое небо Это я немного высветлили и подрезал ради солнечных лучей Больше неба ...
Когда я спросил Немишу, можно ли у него переночевать, и услышал в ответ: "Ой, нет. У меня всего одна кровать", это меня сразу насторожило. Привычно переночевав на лавочке на Казанском вокзале, я все же решил выяснить, в каком таком односпальном карцере обитает Немихаил. Открывшаяся пр ...
Краса России-2015? взято:foto ...