Назло генералу Морозу!

топ 100 блогов your_food_today21.02.2021
Посоветую необычные "зимние" блюда, пока генерал Мороз не только осуществляет диверсии в других странах, но и проводит учения в местах постоянной дислокации, взбодрив холодом и снегом россиян.
Муж поехал на рынок за овощами и позвонил оттуда с животрепещущим вопросом - ему предложили недорого взять помидоры и сладкий перец, замерзшие в лед. Я решила, что надо брать - свежезамороженные овощи тоже овощи. И мне поступила заморозка - два больших пакета помидоров и пакет перца, все очень красивое, отборное, но замерзшее так, что помидорами можно было забивать гвозди ("Злой ты, Морозко, безжалостный!").

Назло генералу Морозу!
Пришлось очень быстро, пока все не растаяло и не раскисло, пристраивать овощи к делу.

Половину перца, когда чуть-чуть смягчился, нарезала кусками и обжарила с приправами на бутерброды. Это вкусно, я и с обычным, немороженым перцем готовлю такую закуску, и даже тонкую кожицу с жареного перца не снимаю, и так хорошо.

Начавший подтаивать перец пошел на лечо, вместе с частью помидоров:
Назло генералу Морозу!

Ну, и еще красных мясистых помидоров шестилитровую кастрюлю натушила в собственном соку и разбила блендером. Будет основа для супов, соусов, да и томатный сок с мякотью вполне заменяет.

Мелкие желтые помидорчики, не размораживая, только помыв, залила горячим маринадом. О том, как мариновать помидоры, тут уже не раз говорили. Мороженые используются так же, как и свежие, через сутки они были готовы...
Назло генералу Морозу!

Все овощи пошли в дело. И все получилось вполне вкусным.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В качестве развернутого комментария к этому посту ... Палій Олександр Андрійович… Историк? Давно наблюдаю за его ярким творчеством, в основном по газетным статьям. Извините, но те продукты, что выходит из-под его бойкого пера, невозможно назвать научными трудами, несмотря на ...
Вот мультфильмы советского времени. Скажите, вы такие помните? Особенно последний. Сказки лесных человечков, чехословацкий рисованный мультфильм. Этих гномов помнят все, ну или по крайней мере большинство. Персонажей зовут Кржемелик и Вахмурка, в оригинале Кржемилек и Вохомурка. ...
Ну ок. Поскольку, судя по статистике, товарищ Хахам регулярно изучает мои скромные записи, я решила. что жестоко будет не оправдывать ожидания его и его аудитории, ну и еще чьи-то, допустим. Поэтому, как и обещала, излагаю свои скромные осторожные сомнения в том, что Израиль — это ...
Эх, не хотела говорить до начала общего просмотра, но раз я в предыдущем посте этот фильм рекламировала да и скоро уезжаю на море, выскажусь. Дальше спойлеры и прочее зло. Я просто в шоке. Полнейшем. Редкий отстой. Два раза порывалась уйти из зала. ...
Прочитал репортаж из маленького городка в Литве Немного про загнивающую Прибалтику и не могу молчать. Сколько я уже начитался всяких ужасов про Европу и про США. Послушать россиян, так бедные литовцы. Загнивают в ЕС. У россиян все прибалты бедствуют и болгары и поляки тоже. А сканди ...