рейтинг блогов

Навёрстываю...

топ 100 блогов irulka7810.04.2011  Не пойму, это опять жж глючит или мой инет так галимо работает ?*извиняюсь за жаргон,  просто нет слов  более приличных на такие дела* ((( 
Постараюсь всё-таки поделиться своими впечатлениями о двух испробованных рецептах, которые давно взяла на заметку и вот только вчера воспроизвела. Первый , это салат, увиденный у Оли 

                                     Японский салат с редисом и огурцом

Навёрстываю...

200 гр огурца
150 гр редиса
3 ст л свежей кинзы

Заправка:
1 ч л.кунжут масла
1 ст л растит масла
1-2 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. васаби(у меня по пол ч л горчицы и хрена)
1 ч. л. рисового уксуса
0,5 ч л сахара
треть ч л красного перца чили

1 ст. л. кунжута

Все просто! Огурцы и редис режем тонкими шайбами,заливаем заправкой(просто перемешиваем ингредиенты для заправки),добавляем кинзу и посыпаем обжаренным кунжутом.Дайте ему немного постоять и пропитаться.Легкий салат,в азиатском стиле готов!

*** Кинзу(фуууу :))) заменила на петрушку с укропом, всё остальное -по рецепту:))  Очень  по вкусу салатик! Советую! Оле огромная СПАСИБА!!!

И ещё мы делали с подружкой  лазанью от Танюши!  Танюш, не прошло и полгода, как ты рецептом поделилась, но я не виноватая, это всё из-за отсутствия в моей деревне листов лазаньи...:)))) 
                          
                                            Лазанья с морепродуктами

Навёрстываю...

У меня форма 25*18*5 (специально измерила), как раз три листа покупной лазаньи укладываются в один ряд.

Взяла:

лазанья - 9 листов
кальмары - 4 шт. средних
мидии варено-мороженые - 400 г (на самом деле по мне было бы лучше 6 кальмаров и 200 г мидий, но я что-то ступила сегодня)
молоко - 500 мл
мука - 6 ч.л. с небольшой горкой
соль
молотый белый перец
растительное масло
сыр

1. Кальмары почистить, опустить в кипящую подсоленную воду, как снова закипит - 2 мин., выключить, оставить остывать на 20 мин в той же воде. Мидии разморозить в микроволновке.

2. 400 мл молока поставить кипятиться. 100 мл молока размешать венчиком с мукой, добавить соль, белый перец. Когда вода в кастрюле закипит, влить молоко с мукой, все время помешивая венчиком. Должно загустеть. У меня сегодня загустело чуть сильнее, чем я хотела, - добавила немного молока, я заметила, что мука влияет.

3. Кальмары нарезать кольцами, смешать морепродукты с соусом.

4. Я листы лазаньи чуть подвариваю, даже если на пачке написано, что не надо. Для это в сковороде ставлю воду, солю, как закипит, закладываю по 3 листа, вилкой разделяя их, чтобы не слиплись, варю 3 минуты.

5. Форму смазать растительным маслом. Выложить первые три листа (следующие три заложить вариться), сверху половину морепродуктов с соусом. Сверху - следующие три листа, морепродукты с соусом, оставив несколько ложек соуса в кастрюле. Последние три листа лазаньи положить сверху, их смазать оставленными несколькими ложками соуса. Посыпать тертым сыром.

6. Запекать в разогретой духовке при 180 °С 30 мин. Я обычно смотрю, чтобы сыр подрумянился, иногда попадается сыр, который румянится быстрее, иногда - медленнее.

Все! Вытащить из духовки и дать немного постоять, минут 10. 


*** Танюша, дорогая, спасибо тебе огромное за вкуснейший рецепт и за такое подробное описание его приготовления!!! Вот честно, вроде за руку держала тебя!:)) А какие кальмары мягусенькие получаются при таком способе варки!  У меня впервые такие получились! СУПЕР!!! Вообщем нам было "очень-очень-очень", Танюш!!!:)) Ужин удался на славу! СПАСИБО!!!! Чмоки тя!!!:))
 
 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Под заголовком "90% Северодонецка оккупированы" ведущая, не вникая в последовательность и суть собственных слов, рассказывает телезрителям о том, что украинская армия контролирует только промзону города (10%) И тут же добавляет, что российская армия при этом якобы обстреливает жилые ...
...
В Великобритании на 96-м году жизни скончался знаменитый британський актер Норманн Уиздом, передает радио «Свобода». Всемирную славу Н.Уиздому принесла роль мистера Питкина в серии фильмов о приключениях растяпы-землекопа («Мистер Питкин в ...
Не могу сказать, что "Интерны" меня радуют сейчас также сильно как раньше, но до сих пор держат очень высокий уровень. Кстати, "дипоперы" из новой серии пошли, видимо, отсюда (только там они "дипопёры"): ...
Говорить, что поездка Патрушева в Таиланд и задержание там Рыбки сотоварищи не совсем верно. На самом деле связь есть и прямая Обе провокации - и с аргентинским "грузом" и с таиландским "задержанием" - запущены именно к заблаговременно запланированным и согласованным визитам Патрушева в ...