Настоящие яйца заменят суррогатом из Китая?

seawolf_2050 — 28.01.2024

Подорожание яиц вызвало волну слухов о том, что из Китая в Россию будут завозить искусственные: этот продукт производят в Поднебесной уже несколько лет.

— Китай не обеспечивает себя продовольствием полностью, поэтому действительно активно экспериментирует с пищевой химией, — рассказывает эксперт продуктового рынка, старший научный сотрудник ФНЦ пищевых систем имени В. М. Горбатова Геннадий Атрощенко. — Но, как правило, это делается не в рамках государственной политики, а подпольно, и производителей «фальшивой» еды строго карают.

Так, например, из мяса лисиц, крыс и норок на некоторых китайских рынках делают... «баранину», обработав тушки грызунов нитратами, желатином и кармином. Поддельный тофу, или соевый творог, китайские «умельцы» делали, смешивая соевый белок с мукой, глутаматом натрия, красителем и льдом, после чего упаковывали так, чтобы продукт не просто максимально соответствовал настоящему, но и внешне напоминал один популярный бренд. Яйца в Китае тоже подделывают, используя десятки ингредиентов. Среди них — карбонаты калия и кальция, альгинат калия, алюмокалиевые квасцы и многое другое. Чтобы получить «белок», в теплой воде разводят карбонат калия, а получившуюся жидкость смешивают с солями калия, желатином, бензойной кислотой и квасцами. Поддельную скорлупу делают из смеси парафина, гипса и карбоната кальция.

https://vm.ru/finance/1109942-falshivka-iz-kitaya-kak-v-rf-budut-reshat-problemu-deficita-yaic-i-rosta-cen-na-nih

Оставить комментарий

Популярные посты:

vitellius

Все этапы оформления рабочей визы в РФ

irindia20

Они пришли.

val000

Сила выбирает

mbr

Сделал себе еще один новогодний подарок :)

tanja_tank

"Я была для него женщиной под пивасик"

alex_rozoff

Динамическое изобилие Дж. Саймона и безусловный базовый доход для малолетних

world_of_whisky

Craigellachie 23 yo, 46%

hippy_end

"Я поведу США по пути самосанкций следом за Евросоюзом" - чисто личный перевод

prohodimcy

Обычный день в Зальбурге

• Ранее
• Архив