На бутерброде вкуснее

atlanta_s — 01.05.2025 Давно я не писала про вкусненькое. В смысле рецепты. А они тем временем копятся. Только вот времени готовить совсем нет.

Не в смысле готовить вообще, а в смысле... Ну вы поняли.



Этот рецепт ждал своего часа почти 4 месяца. И вот... Будучи в магазине, решила я купить все необходимое и наконец приготовить салат из запеченых перцев.

Кстати, я как-то, кажется, делилась рецептом невероятно вкусного салата из запеченых овощей. Надо поискать.

Короче. Для салата нужны: перец болгарский красный (наверное жёлтый тоже сойдет)- 3-4 шт., лук репчатый красный - 1 шт., кинза (без ограничения, но с умом), сок половины лимона, маслины, соль-перец-специи-приправы по вкусу и творожный сыр.

Процесс приготовления не фотографировала, не до него было )))).

Перцы запекать в духовке 30 минут при 180 градусах. Затем переложить в тарелку и накрыть плёнкой минут на 20.

Лук порезать полукольцами. Маслины колечками.

С перца снять шкурку и нарезать полосками. Добавить лук, маслины, мелко порезанную кинзу, соль-перец, сок лимона и творожный сыр (приблизительно 100гр). Все перемешать.

Салат можно есть как тёплым, так и холодным.

Нам понравилось "намазывать" его на хлеб. А если хлеб слегка поджарить...



Приятного аппетита.

P. S. Моя дочка не любит ни лук, ни кинзу, но салат уплетала за обе щеки ))))

Оставить комментарий

Популярные посты: