Мюнхенские каникулы: капустный стейк и Со.
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Мюнхенские каникулы: капустный стейк и Со. Мюнхенские каникулы: капустный стейк и Со.](/images/main/myunhenskie-kanikuli-kapustniy-steyk-i-so-4200d4.jpg?from=https://l-stat.livejournal.net/img/userinfo_v8.png?v=17080&v=761)
![Мюнхенские каникулы: капустный стейк и Со. Мюнхенские каникулы: капустный стейк и Со.](/images/main/myunhenskie-kanikuli-kapustniy-steyk-i-so-db5761.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/enka_letka/9697437/6786978/6786978_1000.jpg)
Капустные стейки в аэрогриле
1) нарезать капусту ломтями толщиной около 2 см. Идеально брать небольшие вилки и резать целиком, тогда "стейки" будут не разваливаться. У меня капуста была не самая маленькая, а у аэрогриля небольшие чаши, поэтому я порезала не четыре сектора, и уже из них "выпиливала" куски для запекания. А все, что отвалилось или кривые концы сектором нарубила в салат.
2) смешать оливковое масло с солью и приправами по вкусу. Смазать капусту.
3) запекать на 200 градусах 15 минут
4) перевернуть и печь еще 15 минут на 200 градусах.
5) посыпать сыром (у меня был пармезан) и быстро запечь
![Мюнхенские каникулы: капустный стейк и Со. Мюнхенские каникулы: капустный стейк и Со.](/images/main/myunhenskie-kanikuli-kapustniy-steyk-i-so-574aad.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/enka_letka/9697437/6786544/6786544_1000.jpg)
Котлеты с огурцом в аэрогриле
Похожие котлеты, но без бекона, и на скороводе я уже готовила, причем именно в Мюнхене. И вот вспомнила про них снова. Делала все на глаз, но вышло хорошо.
1) смешать 500 г говяжьего фарша, штук 5-7 некрупных маринованных огурцов, порезанных мелкими кубиками, пару ст.л. зеленого лука, порубленного, соль и перец. Вымесить и дать постоять хотя бы полчаса.
2) разогреть аэрогриль, слепить котлеты, запекать около 10 минут в режиме гриль. У меня были некрупные котлеты, поэтому такого времени было достаточно.
А про соус я уже писала, он такой же, как в первый день развлечений с аэрогрилем. И кроме того, о чем я уже рассказала, я еще успела приготовить печень (была по скидке) в сметане и пожарить фарш с цуккини, он мне пригодился после лазания по виа феррата.
![Мюнхенские каникулы: капустный стейк и Со. Мюнхенские каникулы: капустный стейк и Со.](/images/main/myunhenskie-kanikuli-kapustniy-steyk-i-so-cf72af.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/enka_letka/9697437/6786679/6786679_1000.jpg)